Lassú tűzhely marhahús Fajitas
Ma egy másik Paleo receptet hozok nektek. A mexikói konyha egyre sikeresebb, mivel több étterme rendelkezik ezzel az étellel, és apránként teret nyit az otthonokban is.
Sokan azért, mert kedvelik a fűszeres ételeket (egyértelmű, hogy nem az én esetem), mások az ízek sokfélesége miatt, mások azért, mert vannak olyan receptjeik, amelyekkel jó visszautasítani azokat az ételeket, amelyeket már korábban készítettünk.
Akárhogy is legyen, egyre több figyelmet vonz. Másrészt tudatlanságunk miatt „fajitának” nevezünk minden olyan ételt, amelyet palacsintában vagy ostyában látunk. Bár igaz, hogy a fajita nem azonos palacsintával, burritóval, quesadillával vagy nachóval ...
A legjelentősebb különbségek a következők:
- Tacok Kukoricatortillából készülnek, alakjuk általában kerek, csak félig kinyitva, félig nyitottnak látszó holdnak látszik. Melegen kell fogyasztania, és a palacsinta kevésbé puha, mint a többi étel, amelyről beszélni fogunk. Összetevői lehetnek nagyon egyszerűek vagy nagyon változatosak. Annyi verzió létezik, amennyit csak el tudsz képzelni.
- Burritos Búzaliszt tortillából készülnek, ez is egy kerek tortilla, amelyre hajtva van, az egyik végén normálisan zárva, a másik végén nyitva. A burrito tortilla puha és kezelhető. A töltelék általában bab, szósz és hús. A török változat (szintén nagyon híres) annak a durumnak a változata, amelyre mindannyian gondolunk.
- Fajitas Búzaliszt tortillából készülnek, a különbség az, hogy egyszerű módon hajtogatják, csak feltekerik, és mindkét végén nyitva van. A töltelék általában grillezett hús zöldségekkel.