Lekvárral töltött fánk - jobb az egészséggel
A fánk, más néven fánk, édes zsemle, amelynek hagyományos receptje sertészsírban sütve készül. Mindazonáltal, jelenleg sokféleképpen lehet elkészíteni őket. Megtaláljuk töltött fánk, különböző édességekkel vagy süteményekkel mázasan.
Ezúttal egy olyan verziót szeretnénk megosztani, amely finom lekváros tölteléket kínál nekünk. Ideális snackekként vagy különleges alkalmakkor élvezni. A legjobb az egészben, hogy teljes szabadsággal rendelkezhetünk az íz kiválasztásához a mi preferenciáink szerint. Mered kipróbálni őket?
Lekvárral töltött fánk recept
Először is nagyon fontos ezt figyelembe venni töltött fánk adagonként valamivel több mint 300 kalóriát tud biztosítani. Ezenkívül akár 25 g zsírt is tartalmaznak. Ezért elengedhetetlen a fogyasztás mérséklése és alkalmanként élvezése.
Hozzávalók
- 1 csomag száraz vagy vegyi élesztő
- 1/2 csésze meleg, alacsony zsírtartalmú tej (125 ml)
- 1 evőkanál cukor (15 g)
- 2 csésze liszt (400 g)
- 1/2 teáskanál só (5 g)
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vaj, olvasztott és hűtött (15 ml)
- Növényi olaj sütéshez (szükség szerint)
- Ízlés szerint lekvár (eper, őszibarack, szeder, szilva stb.)
- Porcukor
Felszerelés
- Kis tál
- Turmixgép üveg
- Egy tál
- Egy henger
- Cookie Cutter
- Sütőlap
- Tiszta, száraz ruhával
- Fritőz
- Skimmer
- Rack hűtésre
- Tészta táska
Készítmény
- Kezdésként egy kis tálban keverje össze az élesztőt a tejjel és a cukorral. Körülbelül 10 percig állni hagyjuk habosodni.
- Később egy turmixgéppohárban keverje össze a lisztet és a sót. Amikor az élesztő elkészült, tegye a pohárba.
- Hozzáadjuk a tojást és a vajat. azonnal, addig keverni kezdi az összetevőket, amíg meg nem kapja a puha, de nem ragadós tészta. (Adjon hozzá egy kis plusz tejet vagy extra lisztet, ha szükséges). Gyúrjuk simára és rugalmasra.
- Ezután helyezze át a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedje le és hagyjuk állni, amíg megduplázódik, körülbelül 2 órán át.
- Ezután nyomja meg a tésztát enyhén lisztezett felületen és néhány másodpercig gyúrjuk.