Lencse, energikus és egészséges a szív számára
ECOCLUB FOOD
Ha ezt a hüvelyeset rizzsel kombináljuk, akkor egy olyan ételt kapunk, amely ugyanolyan fehérjékkel rendelkezik, mint a hús, de kevesebb kalóriát tartalmaz és egészségesebb
A lencse csökkenti a rossz koleszterin szintjét
Négy heti adag 100 gramm lencsét 14% -kal csökkenti az ischaemiás szívbetegség kockázatát, mert bevitelük csökkenti a koleszterin rossz. A Spanyol Kardiológiai Társaság ezért javasolja a hüvelyesek fogyasztásának növelését, mivel azok egészségre gyakorolt előnyei szív.
A vörös lencsének nincs héja, és tökéletesen alkalmas pürék és krémek készítésére
A lencse a zöldségek finom, amely amellett, hogy fontos előnyökkel és tulajdonságokkal rendelkezik azok egészsége szempontjából, akik rendszeresen fogyasztják őket, ugyanolyan érdekes tápértékkel bírnak.
A lencse jó forrása Energia olcsó, könnyen konzerválható és mindenféle étellel kombinálható. A vagyonod fehérje az aminosavak pedig nagyon teljes táplálékká teszik. „100 gramm nyers száraz lencsében 50% keményítő, 23% fehérje és 1,7 gramm lipid. Áztatás és főzés után 88 kalóriát és 8 gramm növényi fehérjét biztosítanak számunkra, ezekben hiányzik a metionin aminosav, a legfontosabb az, hogy ezeket olyan gabonapelyhekkel, például rizzsel kombinálják, amelyek valóban tartalmazzák ezt az aminosavat ”- magyarázza Marta Sanz táplálkozási szakember.
Táplálkozás szempontjából a tartalmát ki kell emelni rost miért ad 100 gramm főtt lencse 7,8 gramm rostot? Ez a rost kedvez béltranzit és segít a székrekedés elleni küzdelemben. Ezenkívül a vízben oldódó rost nagyon hasznos az emberek étrendjében, akik szenvednek cukorbetegek mert fokozatosan kiönti a glükózt a véráramba, és megakadályozza a cukor hirtelen növekedését, és ugyanakkor energiát szolgáltat a test számára.