Lenmag kenyér Egyszerű recept az otthoni elkészítéshez Konyha

  • Alvaro Lois
  • Lásd az életrajzot
  • |
  • Lásd még a konyhát

kenyér

Hogyan készítsünk len kenyeret? Ez a recept ideális reggelire vagy rágcsálnivalóra, ízletes, magas rosttartalmú kenyér.

Len kenyér - Fotó: www.lapanera.com

Hozzávalók (kb. 20 adagra számítva):

- 500 gramm fehér liszt.

- 250 gramm teljes kiörlésű liszt.

- 250 gramm lenmagliszt.

- 3 evőkanál lenmag (opcionális).

- 600 ml. forró víz.

- 1 evőkanál száraz élesztő.

- ½ teáskanál cukor.

- 2 teáskanál só.

készítmény: Tiszta és száraz felületen keverje össze a háromféle lisztet, a lenmagot (opcionális) és a sót, készítsen lyukat a közepére, és adjon hozzá vizet (olyan hőmérsékletet, amelyet tapinthatóan elviselnek), élesztőt és cukrot. Hagyja pihenni, anélkül, hogy kezelné, amíg az élesztő meg nem emelkedik, majd a kezével keverje össze az összes hozzávalót, és jól keverje össze, amíg homogén tésztát nem kap (sokat javaslom gyúrni). Ezt követően formázzon egy gömböt a tésztával, takarja le tiszta ruhával, és tegye egy műanyag borítású edénybe, hagyja pihenni 20 percig, idő után ismét sokat gyúrjon.