Loren Cordain ragaszkodik ahhoz, hogy ne létezzen paleo vegetáriánus étrend! PALEO MAGAZIN
Dr. Cordain, a paleolit étrend modern atyja újra talpra áll. Napokkal azután, hogy kritizálta az étrend körüli gyorsbillentyűket és furfangokat, Cordain most kizárja a vegetáriánus lehetőségek életképességét népszerű táplálkozási javaslatából. „Az első könyvem megjelenése óta újra és újra megkérdezték tőlem, van-e vegetáriánus változata a paleo étrendnek. Nyomatékosan ki kell mondanom: nem! ".
A Cordain honlapján közzéteszi, hogy tiszteletben tartja mindenki döntését, hogy mit szeretne enni, ahogy akar, és hogyan hozza létre a legjobbat családja számára. És hozzáteszi: „Tisztelem azt a döntést is, hogy vallási, erkölcsi vagy etikai okokból nem eszünk húst. Tudósként azonban remélem, hogy táplálkozási döntéseket nemcsak filozófiai okokból hozhatunk meg, hanem annak alapján, hogy milyen ételek tesznek jót testünknek és egészségünknek. - Ezért - folytatja - Nem támogathatok olyan vegetáriánus étrendet, amelyet azért fogadnak el, mert tévhit, hogy ezek az étrendek jót tesznek az egészségnek".
Cordain áttekinti a vegetarianizmus eredetét (500 évvel Krisztus előtt), de tisztázza, hogy az azóta eltelt idő "evolúciós értelemben csak egy szempillantás". Cordain és csapata, hogy megtervezze híres paleolit étrendjük mintáját 229 vadászó-gyűjtögető társaság táplálkozási szokásait tanulmányozta, és megállapította, hogy a túlnyomó többség - 76% - megélhetésének több mint 46 százalékát állati eredetű. Egyik vizsgált társadalom sem kapta energiájának kevesebb, mint 5 százalékát állati eredetű.
Az eddig talált régészeti maradványok azt mutatják, hogy az állatok fogyasztása 2,5 millió éve állandó - emlékeztet Cordain, aki bővelkedik ebben a tényben: "Nincs hiteles fosszilis, régészeti, antropológiai vagy orvosbiológiai bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a vadászó-gyűjtögető vagy mezőgazdasági termelés előtti emberek csak növényi étrendet fogyasztottak volna.". Ez Cordain szerint nyomot ad arról, hogy melyik étrend az, amelyet a természetes szelekcióval történő evolúció optimálisnak ítélt meg az emberek számára.