Magdalena, konyha és még több liszterősség, közepes erősség, lazítás, törés, stb.
Mi a liszt?
Amint a fenti táblázatból látható, a lisztekben jelen lévő fehérjetartalom tartománya 9 és 13,2 g között van; A vizsgáltak közül az egyetlen olyan liszt, amely valóban erősséglisztnek tekinthető, a harimsa és a haricaman Fuerza márka; a laza liszteket "búzalisztnek", míg másokat, például a "Gallo" márkát, amelyet "erős lisztnek" címkézik, nem (100 g liszthez csak 10 g fehérje van); végül a tészta lisztként hirdetett lisztek közepes erősségű liszteknek tekinthetők.
53 megjegyzés:
Nagyon érdekesnek találtam, és némi kétségből kizárt. Köszönöm.
Nagyon nagyon érdekes, könyvjelzővel láttam el a bejegyzést!
Kiváló postagem.
Tenha um Bom Fim de Semana: 0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brazília)
Gratulálunk! Nagyon érdekes bejegyzés! Számos kétséget megoldott! Amikor blogomban (www.mittoskitchen.wordpress.com) közzéteszek egy bejegyzést egy kenyérreceptről, nem habozom hivatkozni a blogjára és erre a bejegyzésre! Nagyon köszönöm.:)
Szia,
amikor azt mondod, hogy Gayo márkájú liszt, akkor Gallóra gondolsz?
Igen, igazad van, tévedtem, amikor a "és" jelet helyesnek helyeztem, nagyon köszönöm, hogy rámutattál a hibára.
Gratulálunk, köszönöm szépen a fontos és pontos információkat. Milyen lisztet mondana a legjobbnak a pizzák elkészítéséhez? Üdvözlet Mexikóból.
Nagyon jó a hozzászólásod és nagyon tanulságos. Engedelmével összekapcsolom egy általam készített bejegyzéssel. Üdvözlet és találkozunk, amint követőként maradok.
Köszönöm szépen az elvégzett munkát és azt, hogy mennyire egyértelművé tett mindent. Sok mindent tisztáztál nekem
Köszönöm, hogy elmondtad. Üdvözlet
Micsoda megkönnyebbülés! Végül meg tudtam érteni a lisztes dolgot és azt, hogy melyik dolgot. Kenyeret készítek otthon, és soha nem volt világos, mit használnék, ezer köszönet érte!
Rendkívüli munka. Gratulálunk!
Köszönöm a munkát. Bizonyos kétségeim voltak a lisztben lévő víz viselkedésével kapcsolatban, és megmutattátok az utat a nyomozás folytatásához.
Helló, szükségem van a tanácsodra, van kukoricalisztem, amit anyósom adott nekem, frissen őrölt, és hagyom, hogy kissé elveszítse nedvességét, hogy tárolhassa és ne romoljon el, ez nem sok. Milyen receptet javasol nekem elkészíteni? Remélem tudsz segíteni nekem. üdvözlet