Makréla pörkölt zöldségekkel
2015. július 25, 08:00
- 4 tiszta adag makréla
- 2 cukkini
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vagy 2 sárgarépa
- 3 paradicsom
- 1 pohár fehérbor
- 1 csipet szárított oregánó
- Olivaolaj
- Só
- Bors
Kaparja el a sárgarépát, megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és daráljuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot. Mossa meg a cukkinit, vágja le és vágja apró kockákra. Mossa és szárítsa meg az oregánót.