Makrobiotikus vegán konyha a Casa-Taller SALUZ-ban

A tavasz az ébredés, az újjászületés és az új projektek tervezésének szimbóluma.

A föld belsejében lévő magok, plusz a víz, már kezdnek tágulni; megkezdődik a csírázás. Klorofill keletkezik ebből a folyamatból, a zöld szín behatol mezejünkbe. A mag halála után (csírázás) utat enged egy másik állapotnak.

Ez a táguló energia élénkíti a májat és az epehólyagját.

Alapvető fogalmak a táplálkozásról.
A minket körülvevő különféle ételek tulajdonságai.
Mit együnk az év minden évszakában ?.
Hogyan lehet egyensúlyban enni az élet különböző szakaszaiban? ?.
Megfelelő étel minden tevékenységhez.
Mikrobiota és bélegészségügy: Prebiotikumok és probiotikumok.
Oldja meg a diétával kapcsolatos általános problémákat, mint például: Erős emésztés, puffadás, székrekedés, elhízás, koncentrációhiány, depresszió, fejfájás, álmatlanság, ismételt megfázás, hörghurut, asztma, allergiák és mások.

A cél a kérdések megoldása az emberi dimenzió teljes terjedelméből: fizikai, érzelmi és pszichés-spirituális.

Hol vagyunk: a kenyér hizlal, vagy nem hizlal?.
Miért károsak az édességek, édesítőszerek és cukros italok? Az Ön alternatívái.
Milyen kockázatokkal jár a vegetáriánus étrend?
Hogyan lehet biztosítani a napi esszenciális zsírsavakat ?.
Miért van ekkora elhízás és folyadékretenció?.
Miért kényelmes rostot és erjesztett ételeket venni?.
Milyen étrendet alkalmazzon mindegyikben évad és mindegyikben életszakasz: Terhességek, csecsemők, serdülőkor, időskor és…. sportolók?
Ismerje a különbséget az ökológiai és a hagyományos mezőgazdasági termékek között. Mi a probléma a transzgénikus ételekkel?.
Javaslatok a gyógyító és megelőző menü gyakorlásához konyhánkból.