Málna táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A málna finom gyümölcs, savanykás ízű és bársonyos textúrájú. A málna leggyakoribb típusa a vörös málna, de a málna lehet fekete, lila és arany is. Nem lehet meglepő, hogy a málnát szuperételnek tekintik, mivel rostokban és szív egészséges antioxidánsokban gazdag.
Málna táplálkozási tények
Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújtja 1 csésze (123 g) friss málna esetében.
- Kalóriák: 64
- Zsírok: 0,8 g
- Nátrium: 0mg
- Szénhidrátok: 14,7 g
- Rost: 8g
- Cukrok: 5,4 g
- Fehérje: 1,5 g
Szénhidrátok
A málna sok más gyümölcshöz képest kevés szénhidrátot tartalmaz. Kevesebb, mint 15 gramm szénhidrát van csészénként, lenyűgöző 8 gramm rostból származik. Csak 5,4 gramm természetes cukor.
A málna glikémiás indexe 25, a glikémiás terhelés pedig 2. A bogyókat általában az egyik legjobb gyümölcskezelésnek tekintik azok számára, akik figyelik a vércukorszintjüket.
Zsírok
A málna minimális zsírt tartalmaz, kevesebb, mint 1 gramm csészénként. A málna zsírsavainak többsége többszörösen telítetlen .
Fehérje
A málna nem jelentős fehérjeforrás. 1,5 gramm/csésze.
Vitaminok és ásványi anyagok
A málna sok nélkülözhetetlen vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Vitaminok esetében a málnában van C-vitamin, a legtöbb B-vitamin (különösen a folát), az A-vitamin, az E-vitamin és a K-vitamin. A málnában található ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a cink, a réz, a mangán és szelén.
Egészségügyi előnyök
A málna jól ismert számos egészséget elősegítő tulajdonságáról. Íme néhány módszer a málna előnyére.
Elősegíti a szív egészségét
A vörös málna javítja az endothel működését és csökkenti a magas vérnyomást. Tekintettel a málna magas természetes rosttartalmára, nem meglepő, hogy ezek segítenek a koleszterinszint alacsony szinten tartásában is. A málnában található vitaminok, beleértve a C-vitamint és a folátot, csökkentik az oxidatív stresszt és csökkentik a stroke kockázatát. Ezenkívül a málna jó káliumforrás, amely kulcsfontosságú elektrolit a vérnyomás csökkentésében.
Javítja a csont szilárdságát
A málna a resveratrol természetes forrása, a vegyület jellemzően a vörösbor egészségügyi előnyeivel jár. Több tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol hatására jótékony hatások vannak a csont szilárdságára, beleértve az osteogenezis indukcióját (új csontképződést) és a természetes csonttörés gátlását. A málna is ad némi kalciumot.
Támogatja az egészséges súlykezelést
A málna rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú. 2 csésze friss málna elfogyasztása csak 120 kalóriát jelent, és egy nagy tál töltő, finom gyümölcsöt jelent. A málnában lévő rost kétféleképpen segíti a fogyást, csökkenti a felszívott kalóriák számát és javítja a jóllakottságot: Élvezze a málnát snackként, desszertként vagy étkezésének részeként az egészséges testsúly fenntartása érdekében.