A María Valle machette a „Menutres” -ről tanítja, hogyan kell jobban étkezni
Az élelmiszer egyike azoknak a területeknek, amelyek alapvető fontosságot kapnak életünkben. Ezen a területen is vannak olyan felvidékek, amelyek kiemelkednek szakmai szempontból, például a gyorsítótár Maria Valle Vazquez. Miután befejezte az emberi táplálkozás és dietetika szakot a Pablo de Olavide Egyetemen (Sevilla), és a Granada Egyetemen a gyermektáplálkozásra szakosodott, létrehozta a „Menutres” projekt azzal a céllal, hogy partnerükkel és táplálkozási szakemberükkel segítsék a lakosság egészséges étkezési szokásait Daniel Rodriguez Romero.

A „Menutres” ötlete annak érdekében született, hogy felhívja a figyelmet a az egészséges táplálkozás fontossága és ezzel csökkentse egészségügyi problémáikat, a feltételezett vidéki környezethez igazodva Galaroza és La Sierra régió.
Főleg azzal kezdték, hogy változó időtartamú ételtanfolyamokat kínáltak az egyesületeknek, az iskoláknak és a városi tanácsoknak. Valójában az első évben teljes tanfolyamot tartottak Linares de la Sierrában, valamint a galarozai AMPA tevékenységei, a Cala városháza és a Hotel Sierra Luz de Cortegana és az allergén szabályozásról szóló képzés többek között a sevillai Heliópolis Intézetben.
Már egyedül és szakmai tevékenységként a „Menutres” személyre szabott tanácsokat szolgál María konzultációjával, még mindig van ideje allergiára és ételintoleranciára szakosodni a Viamed Santa Angela de la Cruz Kórház (Sevilla), amellyel továbbra is együttműködik.