Mandula Ennek az ételnek a tulajdonságai és előnyei
A manduláknak nincs szükségük sok bemutatásra, mivel sok kamrában mindenütt jelen vannak: nugátok, sütemények, lisztek, csokoládék és mindenféle édesség, ital vagy az elismert mandulaolaj, ami nagyon jó a bőr rugalmasságához, és még sok minden más a következők alapján készül: ezt az aszalt gyümölcsöt.
A mandula a mandulafa gyümölcse, amelynek tudományos neve Prunus dulcis, amely a Rosaceae családhoz tartozik, mint a körte, az alma, az őszibarack és a cseresznye, sok más gyümölcsfa mellett.
A mandula óriási energiaforrás, szénhidrát formájában és magas tápértékű, amely zsírokat, fehérjéket, élelmi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.
A mandula tulajdonságai
A mandula táplálkozási tulajdonságai figyelemre méltóak. Táplálkozási értékükből kiderül, hogy a mandula gazdag fehérjeforrás, vagyis 21 gramm/100 gramm étel, rostokkal, egészséges zsírokkal és szénhidrátokkal együtt. Kétségtelen, hogy az általuk nyújtott ásványi anyagok és vitaminok kiemelkednek.
Ami a mandula tulajdonságaiban jelen lévő vitaminokat illeti, sok az úgynevezett B komplex vitamin, amelyek mindegyike létfontosságú az idegrendszer kialakulásához, amelyek ugyanolyan egészségre és egészséges fenntartására hatnak, és amelyek szükségesek a más élelmiszerek beviteléből származó tápanyagok felszívódása.
Ezek között van a tiamin vagy B1-vitamin, ami viszont részt vesz a glükóz metabolizmusában, az étvágy stimulálásában és a szem egészségében.
Szintén riboflavin vagy B2-vitamin, amely az antioxidáns elvek mellett részt vesz a szövetek és a szem egészségében. Mintha ez nem lenne elég, ebből a vitaminból a mandula az ajánlott napi mennyiség 76% -át tartalmazza egy felnőttnél minden 100 gramm gyümölcsért, amit nagyon fontos kiemelni.
A mandulában és táplálkozási tulajdonságaiban található B komplex vitaminok egyike a niacin ill B3-vitamin, amelyből ez a gyümölcs a felnőtt számára ajánlott napi 100% gramm 24% -át tartalmazza.
A B3-vitamin az idegrendszer egészségének fenntartása és a tápanyagok felszívódásában betöltött fontos funkciója mellett részt vesz a vérkeringés javításában, a vér LDL-koleszterinszintjének csökkentésében és a bőr.
Kisebb mértékben, de tisztességes mennyiségben vannak más fontos B-vitaminok is, például pantoténsav vagy B5-vitamin, a B6-vitamin és folsav vagy B9-vitamin.
De kétségtelen, hogy a mandula tulajdonságaiban jelen lévő vitaminok figyelembevételével a legfontosabb a E-vitamin. Ez az erős antioxidáns több mint jelen van a gyümölcsben, körülbelül 25 mg/100 gramm étel, vagy ami ugyanez, ennek a vitaminnak az ajánlott napi mennyiségének 170% -a, amely eleget tesz a sejtek károsodásának felelős szabad gyökeinek ellensúlyozásának funkciójának és az agymembránoknak is kedvez.