Mediterrán étrend Mit szabad enni és mit kerülni
Mediterrán étrend: Mit szabad enni és mit kerülni
A Földközi-tengerrel határos országok étkezési stílusán alapuló étrend mára népszerűvé vált bizonyított egészségügyi előnyei, valamint súlycsökkenési lehetőségei miatt. Az amerikai hírek és a World Report első számú legjobb étrendje szerint a mediterrán étrendet 1993-ban hozta létre a bostoni Oldways Oldways élelmiszer-tanulmányi központ az amerikai étrend egészségesebb alternatívájának bemutatására. Bár ez nem pontos mása ezeknek az országoknak az étkezési szokásairól, mégis az egészséges életmód ihlette, amelyet ezek az országok a 1940-es és 1960-as évek között gyakoroltak.
Az elmúlt években a tudományos kutatások rendkívüli előnyöket mutattak ki a mediterrán étrenddel kapcsolatban. Aktív életmóddal kombinálva - még soha nem nézett ki ilyen jól a szőlőfogyasztás és egy pohár vörösbor elfogyasztása a barátjával. Térjünk rá!
A mediterrán étrend előnyei
A mediterrán étrend a szív- és érrendszeri egészség javításához kapcsolódik. Ez a konkrét tanulmány azt mutatja, hogy a mediterrán étrendben szenvedők körében a fő kardiovaszkuláris események előfordulása 31% -kal csökkent az alacsony zsírtartalmú étrenddel összehasonlítva, ami még hatékonyabbá teszi a szokásos amerikai étrend hatásainak csökkentését.
Az étrend betartása szintén összefüggésben van a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának csökkenésével.
Ezenkívül egy másik tanulmány azt sugallja, hogy az omega-3-mal kiegészített mediterrán étrend követése hatékonyan csökkentheti a szív- és érrendszeri mortalitást, valamint az általános mortalitást. A kutatás arra is következtetett, hogy az étrend hatékonyan csökkentette a metabolikus szindrómát és más kardiovaszkuláris kockázati tényezőket.
Ami a fogyást illeti, kiderült, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest a mediterrán étrend hatékonyabb lehet a fogyásban és a cukorbetegség tüneteinek javításában.
Mit kell enni mediterrán étrend alatt
A mediterrán étrend elsősorban különféle növényi eredetű élelmiszerekből, egy csepegtető olívaolajból, valamint alkalmi halrészből és egy pohár vörösborból áll. Az egyszerű étkezésnek egész, egészséges, feldolgozatlan, egyetlen összetevőből álló mediterrán ételeken kell alapulnia, mint például ezek: