Megeszem a lazac sötét részét. Jó-e

Ha sok lazacot eszel, valószínűleg észrevette, hogy a bőr és a hús között szürkésbarna réteg van. Meglehetősen intenzív íze van.

Gondolkodott már azon, hogy mi az, és hogy rendben van-e enni?

"Ez a halak szigetelő zsírja, tehát csak az omega-3-ban gazdag zsír" - mondta Dr. John Swarztberg, az UC Berkeley Wellness Letter szerkesztőségének elnöke. - Gyakran kozmetikai okokból az árusok eltávolítják, de megeheti. Teljesen biztonságos enni ».

Teljesen biztonságos enni

Halfajok, mint a hering, makréla, tonhal Y Lazac ússzon folyamatosan sokat gyakorolva izmaikat és fejlődjön sötét izom. A tenger fenekén táplálkozó fajok azonban kevésbé mozognak, ezért nem fejlesztik ki annyira ezt az izomtípust. A fehér és sötét izmok kémiai összetétele ezért eltérő, a sötét lipidekben és fehérjékben gazdag magas biológiai érték.

---