Megfelelő étel otthonról - Free Zone
Szerző: Guadalupe Genoveva Medina Vargas *
A táplálkozással, étkezési szokásokkal és általában az egészséggel kapcsolatos tájékoztatás és oktatás gyakran informális. Családtól, barátoktól és olyan emberektől szerzik be, akik néha nem rendelkeznek megfelelő előkészítéssel. A tömegtájékoztatás, a sajtó, a rádió, a televízió vagy az internet szintén olyan információkat nyújt, amelyek nem mindig megbízhatóak.
A családban élnek az étkezési szokások, amelyek hatással lesznek munkára, testmozgásra, a családdal való együttélésre és a szórakozásra, vagyis életminőségünkre.
Másrészt társadalmi és kulturális kontextusban alakítjuk ki mindennapi szokásainkat: az egyes helyek hagyományaival, nagyon sokféle ünnepség megtartásával, ami az öröm és az együttélés oka, olyan témák mellett, mint a sport és az üzleti élet.
A szokások elsajátítása
Gyermekkorában ez az a szakasz, amikor a gyermekek kezdenek jobban hozzáférni az ételekhez az otthonon kívül (az iskolától kezdve), és különféle egészségtelen előkészítési formáknak vannak kitéve (például a sütés, amely túlzott mennyiségű zsírt tartalmaz). igaz, hogy lehet számukra referenciakeretet biztosítani az egészségesebb ételválasztáshoz otthonról.
Emlékeztetni kell arra, hogy az étkezési és a fizikai aktivitási szokások és attitűdök gyermekkorban kezdődnek és alakulnak ki, és általában az egész életen át érvényesülnek. Ebben rejlik a megfelelő gyakorlatok korai tanításának fontossága. Az iskolások kiváló receptorok, mivel általában "utánzás" útján hatnak. Ez azt jelenti, hogy az őket körülvevő közvetlen környezetből származó viselkedést alkalmaznak. Ezek a megszerzett magatartások lehetnek egészségesek (például helyes étrendet követve és fizikai tevékenységet folytatva) és egészségtelenek is.