Megszállottság a kalóriákért - Juanje Ojeda
Eléggé megszállottja a kalóriáknak, de testünk nem úgy működik, ahogy gondoljuk.
Néhány évtizede kialakult az az elképzelés, hogy olyanok vagyunk, mint egy gép. Mint egy autó, amelynek energiára van szüksége a mozgáshoz és az energia előállításához, üzemanyagot kell töltenünk.
Ez egy modell, amely bizonyos dolgok megmagyarázására szolgál, de ez nagyon leegyszerűsített, és téves következtetésekhez vezethet ha nagyon szó szerint vesszük.
Ez a modell figyelmen kívül hagyja azt a tényt nem vagyunk gépek és az az analóg világ sokkal gazdagabb és összetettebb, mint a digitális világ.
Példa az analóg jel és a digitális közelítés közötti különbségre.
Ezt értem a testben bekövetkező biológiai folyamatok messze túlmutatnak az "energia felhasználásán vagy tárolásán". És hozok néhány példát erre.
- Ha az energiát, amelyet nem használunk fel, akkor tároljuk, amikor arra szükség van, miért van az, hogy ha túlsúlyosak vagyunk (több energiát tárolunk zsír formájában), akkor általában kevesebb energiánk van, és többe kerül nekünk a mozgás?
- Miért vannak olyan emberek, akik bármit is esznek és mozognak, nem híznak el?
- Miért vannak olyan esetek, amikor kimerültek vagyunk az egész napos munkától, intenzív fizikai tevékenységet folytatunk, és hirtelen sokkal több energiánk van, mint korábban?
Mindennek tökéletes értelme van, ha figyelembe vesszük a biológiánkat és azt, hogy a testnek milyen rendszerei vannak az energiaszintünk kezelésére.
Ezért minden súlycsökkentő rendszer az "energiaegyensúlyon" alapul (elfogyasztott kalória = elfogyasztott kalória), nem mindig ugyanazokat az eredményeket adják és ritkán adja meg a várt eredményeket.
A test nemcsak a kalóriahiányra reagál, hogy energiát használjon vagy tároljon. Ennek bizonyítéka az a példa, amelyet korábban bemutattam, vagy annyi más hasonló tapasztalat, amelyet mindannyian megtapasztaltunk.
Egyre komolyabb tudományos tanulmányok vetik el ezeket az elméleteket, miszerint úgy dolgozunk, mint egy autó, és több olyan rendszert fedezünk fel, amelyet a test használ az energia felhasználására vagy tárolására vonatkozó döntések meghozatalához.