Melyek a gyermekek táplálkozási igényei - LA NACION
A fiúk és lányok kalória-, fehérje-, ásványi anyag- és vitaminszükséglete születésétől 10 évig megegyezik; később, amikor pubertásba lépnek, a hímeknél megnő a táplálkozási szükséglet. Így az a kalóriamennyiség, amelyet egy gyermeknek egy évtől három évig el kell fogyasztania, 1300 kalória; 4-6 év 1800 kalória, 7-10 év pedig 2000 kalória.
Másrészt a kalóriák mennyisége, amelyet egy 11–14 éves férfinak el kell fogyasztania, 2500 kalória, a 15–18 éves pedig 3000 kalória. Másrészt egy 11-14 éves lánynak 2200, 15-18 éves 3000 kalóriát kell bevennie. Ugyanez történik a többi tápanyaggal is, amelyek nem és életkor szerint azonos arányban növekednek.
Általában gyermekkorban alakulnak ki a táplálkozási szokások, és amikor a tanulást nagyrészt felnőttek utánzása végzi. A szülőknek szem előtt kell tartaniuk, hogy a gyermek étvágya és ízlése idővel változik.
A fizikai aktivitásnak természetesen sok köze van az étvágyának intenzitásához. A legaktívabb fiúknak több kalóriára van szükségük, mint azoknak, akik nem. Ezenkívül sok gyerek odáig megy, hogy eldob egy egész élelmiszerosztályt, például zöldségeket, így fennállhat az alapvető tápanyaghiány veszélye.
Ezért fontos változtatni a készítményeket, vonzóvá tenni őket, és elrejteni azokat az ételeket, amelyek a gyermek számára nem tetszenek, más olyan ételekben, amelyek izgatják, míg az idő múlásával az ellenállás megszűnik. A gyermekek általában szeretik a gyümölcsöket, és a megfelelő gyümölcsbevitel átmenetileg helyettesítheti más zöldségek elutasítását, és biztosítja a szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat.