Mennyit költ az egészséges táplálkozásra? A Szövetségi Fogyasztói Ügyészség kormánya

A jó életminőség egyik legfontosabb tényezője az egészséges étrend fenntartása. Sok betegség megelőzhető és leküzdhető, ha valaki megfelelően táplálkozik.

Elgondolkodhat azon, hogy mi az egészséges és helyes étkezés? Mit jelentenek, amikor azt mondják, hogy jól étkezzünk?

költ

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) "Egészséges táplálkozás" című dokumentuma szerint az egészséges táplálkozás olyan étrend választására utal, amely minden alapvető tápanyagot biztosít számunkra, amelyre testünknek szüksége van az egészség megőrzéséhez.

Az ételeket a tápanyag típusa szerint csoportosítják, amely az egyes ételekben a legjobban kiemelkedik. Ezek az osztályozások viszonylag szubjektívek és általában országonként eltérőek. Mexikóban az ételeket három élelmiszercsoportba sorolják: 1) zöldségek és gyümölcsök, 2) gabonafélék és gumók, és 3) hüvelyesek és állati eredetű élelmiszerek.

Annak érdekében, hogy a mexikói lakosság helyes és egészséges étrendet kövessen el, létrehozták a NOM-043-SSA2-2005 hivatalos egészségügyi alapszolgáltatásokat. Táplálkozási kérdésekben az egészségügy támogatása és oktatása. Az útmutatás nyújtásának kritériumai. Ez a szabvány bemutatja az egészséges táplálkozás alternatíváját, a "jó étkezés tányérját", amely nem más, mint az ételek három fent említett csoportba történő felosztásának grafikus ábrázolása és azok kombinálásának módja.

A JÓLEVŐ TÁBLÁZAT

A jó étkezés tányérjának ábrázolása azt jelzi, hogy minden étkezésnek tartalmaznia kell legalább egy ételt az egyes csoportokból, mivel mindegyik különböző tápanyagot tartalmaz.

Ha a képet nézzük, vannak másoknál nagyobb részek, amelyek megmondják, mennyit kell ennünk: sok gyümölcsöt és zöldséget, elegendő gabonafélét és gumót, kevés állati eredetű ételt, valamint a hüvelyeseket és az olajos magokat össze kell kombinálni a gabonafélékkel, hogy megkapjuk kiváló minőségű növényi fehérjék vagy magas biológiai érték.

Már láttuk, hogy mi az egészséges táplálkozás, most arra fókuszálunk, hogy megválaszoljuk a Mit eszünk helyesen? Az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) információi szerint az étrend helyes működéséhez meg kell felelnie a következő tulajdonságoknak:

    1.teljes. Kombinálja mindhárom csoport ételeit.

két. Kiegyensúlyozott. Ajánlott ételarány.

3. Ártalmatlan. Fogyasztása nem jár egészségügyi kockázattal.

4. Elég. Kalória- és táplálkozási szükségletek kielégítése.

5. Változatos. Fogyasszon minden nap különböző ételeket az egyes csoportokból, vagyis kerülje mindennap ugyanazt, mert mindegyiknek más tulajdonságai vannak.

6. Megfelelő. Életkornak, fizikai aktivitásnak, szokásoknak, ízlésnek stb.

Annak érdekében, hogy az étrend javításához szükséges eszközöket biztosítsuk Önnek, és megmutassuk, hogy nem feltétlenül kell sok pénzt költeni egy teljes, kiegyensúlyozott, biztonságos, elegendő, változatos és megfelelő étrendre, ebben a Vásárlási Iránytűben bemutatunk egy a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és állati fehérjék minimális és maximális árainak összehasonlítása, és onnan megmutatjuk, mennyit költhet egészséges táplálkozásra, és nem annyira.

A „PLATO DEL BIEN COMER” HÁROM CSOPORTJÁNAK ÉLELMISZERÉNEK MINIMÁLIS ÉS MAXIMÁLIS ÁRAI

GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK

Vitaminokban, ásványi anyagokban és vízben gazdagok, rostokat és egyszerű szénhidrátokat is tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmú étel. A mexikói Társadalombiztosítási Intézet (IMSS) Egészségügyi útmutatója szerint naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell megenni, a másodiknál ​​több, mint az első.

Az alábbiakban 13 gyümölcs és 13 szezonális zöldség árainak összehasonlítását mutatjuk be azzal a szándékkal, hogy figyelje meg a legkedvezőbb áron elkészíthető kombinációk változatosságát.

Az elemzett 13 gyümölcs közül a grapefruit mutatja a legalacsonyabb árat (5,09 USD), míg a Hass avokádó regisztrálta a legmagasabbat (43,10 USD). Ebben a fajta élelmiszerben az árkülönbség viszonylag magas lehet az egyes szupermarketek között, a nyilvános piacok esetében pedig akár az egyik helyről a másikra. Ebben az esetben a gyümölcsöknél az extra árak, ha az árakat nem hasonlítják össze, kilogrammonként legfeljebb 22,20 USD, míg zöldségféléknél legfeljebb 17,00 USD, amint azt a következő táblázat mutatja:

Ki kicsoda az árakban, 2013. február 17-től 21-ig. Mexikóváros.

A zöldségcsoportból a paradicsom figyelte meg a legalacsonyabb kilónkénti zöldségfélék árát, míg a legmagasabbat a nopálban regisztrálták (27,48 USD).