Méregtelenítő étrend a májának nincs szüksége rá
Az edzőterembe járás, a dohányzásról való leszokás vagy a karácsonykor meghízott két kiló leadása a nyugati társadalom egyik leggyakoribb újévi fogadalma. A probléma általában az, hogy ezeket a célokat könnyen, és ha lehetséges,.
Ennélfogva az edzőtermek tele vannak új hiányzó előfizetőkkel, sokan néhány hét múlva visszatérnek a dohányzásra, és úgynevezett „csoda” diétákat alkalmaznak. Ami a rendszereket illeti, az ipar minden évszakban fordulatot hoz, most az a divat, hogy "méregtelenítenek" a test alaphelyzetbe állításához és mellesleg fogyáshoz.
Ezek az úgynevezett tisztító étrendek, amelyek a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásán és az állati eredetű termékek kizárásán alapulnak. "Bár van némi eltérés, alacsony az energiájuk és kevés a tápanyaguk" - mondja Amelia Martí del Moral, a Navarrai Egyetem Élelmiszertudományi és Élettani Tanszékének professzora a Sincnek.
Amint azt az egyik spanyol vállalat, amely elkötelezte magát a követése érdekében szükséges termékek értékesítése iránt, kifejti honlapján: „A tisztítás a test megtisztítása egészséges és kiegyensúlyozott étrenden keresztül, amely segít eltávolítani a méreganyagokat. Ezek a méreganyagok a levegőn, az élelmiszeren, a vízen vagy a bőrön keresztül juthatnak be testünkbe ".
Röviden: az egészségtelen életmód „szennyezi” testünket. A gyors és egyszerű eredmények ígérete pedig különösen felkelti a fogyasztók érdeklődését az olyan ünnepek után, mint a karácsony. Ezenkívül számos híresség tette ismertté ezt a fajta étrendet, ezáltal trenddé vált.
A legtöbb táplálkozási szakértő azonban harcol érveivel. A méregtelenítő étrend egyik legnagyobb károsítója a világon Edzard Ernst, az Exeteri Egyetem (Egyesült Királyság) emeritus professzora, aki kutatását az alternatív gyógyászat minden aspektusának kritikai értékelésére fordította.
„A méregtelenítés kifejezés nem más, mint egy marketing trükk. Ezek a diéták semmiképpen sem szüntetik meg a toxinokat, ahogy a neve is sugallja "- mondja Ernst a Sinc-nek, az ilyen típusú terápia megbízhatóságának elemzésére összpontosítva.
Hívei ragaszkodnak ahhoz a célhoz, hogy megtisztítsák testüket azáltal, hogy eltávolítják ezeket a méreganyagokat, és kompenzálják az addig nem megfelelő életmódot. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Jelenleg nincs bizonyosság abban, hogy a testnek külső segítségre van szüksége a „tisztításához”.
Martí del Moral szerint, "Az élelmiszer alacsony kémiai szennyező anyagokat tartalmazhat", Testünk azonban megtisztul, köszönhetően a máj (metabolizálás) és a vese (elimináció) munkájának, amelyek távol tartják a szennyezés lehetséges hatásait.
Ezek főleg olyan növényi maradványok, amelyeket növényekben használnak, vagy állatoknak adnak be a betegségek megelőzése céljából, például rovarirtók és gyógyszermaradványok. Az ipari vagy bányászati tevékenységből származó környezeti hulladék is átjuthat az élelmiszerekbe (nehézfémek, nitrátok és dioxinok).
Ezenkívül bevihetjük azokat a természetes toxinokat, amelyek bizonyos élelmiszerekben termelődnek (például gombás mikotoxinok), vagy olyan anyagokat, amelyek az élelmiszer ipari feldolgozásából származnak (akrilamid, biszfenol A, talátok). "A testünk azonban nagyon hatékony szervrendszerrel rendelkezik az eliminációhoz" - mondja Martí.