Mérgek, amelyeket minden nap megeszel (és nem ölnek meg)
Mérgező összetevőkkel rendelkező mindennapi ételek
A mindennapi ételek, például a paradicsom, a mandula vagy a burgonya mérgező elemekkel rendelkező vegyületeik között szerepelnek. Milyen adag lenne halálos?
Tudta, hogy a spenót, a burgonya vagy a cseresznye nem mentes veszélyes anyagtól? Bármennyire is ártatlannak tűnnek, mérgező elemeket tartalmaznak, de ne riasztják meg a harangokat, a bevitt dózis alig haladhatja meg az ajánlottat.
Paracelsus, a 16. századból származó svájci orvos kijelentette, hogy csak a dózis teszi a mérget, és ennek ellenőrzéséhez csak az edényeink szokásos összetevőinek összetételét kell megvizsgálnia. Figyelmes:
Cianid
A potenciálisan halálos cianid - a név a ciánból származik a megmérgezett testek színe miatt - eladja a gesztenye vagy a keserű mandula erős illatát, de nem minden ember képes felismerni, és alkalmanként kivétel nélkül.
Ez a méreg, amely az irodalomban a leghíresebb, megtalálható azokban az ételekben, amelyeket bizonyos gyakorisággal fogyasztunk, például mandulában, dióban vagy gesztenyében. Ezenkívül az olyan gyümölcsök magjaiban, mint az alma vagy a körte, vagy mások belső részében, mint az őszibarack és a szilva, kis mennyiségben van ez az igazán halálos elem.
De nem ijeszt meg, hacsak nem igazán függ az almamagoktól (50 mag halálos adag lenne) vagy a 30 barack-, barack- vagy szilvaedény húsos részétől, nem szabad megijednie.
A természetben a mechanizmust védelemre használják, de amikor eljut az emberhez, blokkolhatja a sejtlégzés folyamatát, amely néhány másodperc alatt szívmegálláshoz vezet. Ne feledje, nagyon nagy adagokban és gyakorlatilag lehetetlen betartani.
Mérgező alkaloidok és szolanin
Ki tud ellenállni a krumplinak. Az egyik kedvenc ételt, a burgonyát nem mentik meg az úgynevezett „gyáva fegyverétől”, a méregtől - az áldozatok nem tudták, hogy önvédelem lehetősége nélkül ölték meg őket.-.
Több mint 2000 fajnál a legtöbb mérgező, mert tartalmaz egy mérgező szolanint, keserű ízű alkaloidot, amely természetesen megtalálható néhány növény leveleiben, gyümölcseiben és gumóiban, beleértve a padlizsánt és a paradicsomot is. már említett burgonya. A félelem arra késztette a felhasználását, hogy csak általánosítson s. XVII., Amikor az élelmiszerhiány arra kényszerült, hogy ezt kihasználja.