Mi a bulgur ebben a gazdag és sokoldalú ételben
A Bulgur feldolgozott élelmiszer nak nek búzalap, ezért azok, akik celiakia vagy glutén intoleránsak, nem tudják lenyelni.
Kidolgozás
Ezt a terméket főzéssel állítják elő gabonamagvak. Főzés után lecsepegtetjük, majd száríthatjuk több napig tart. Ezután a búzakorpát eltávolítjuk, majd őröljük, hogy különböző szemeket kapjunk, amelyeket átszitálunk és méretükkel elválasztva.
Így kaphatja meg ugyanazt a terméket, de szemekkel vékonyabb vagy vastagabb. Bár ennek színe is függ a használt búzától és lehet vöröses vagy arany.
Különbségek a kuszkusz és a bulgur között
A Bulgur olyan búzából készül, amely már volt főtt, szárított és összetört, amelynek eredményeként ez az összetevő.
Míg a kuszkusz úgynevezett búzadara durum búza, amely különbözik a közönséges búzától, és hogy a búza kemény részét molig nyerik, amíg az nem válik a búzafajtává durva liszt.
Bár jelenleg szupermarketekben és kellékekben azonnal beszerezhető.
Felkészülés otthon
A Bulgurt ugyanúgy főzik, mint a rizst. Ehhez csak szükséged lesz 2 intézkedés egyenlő vizet minden egyes bulgurhoz, és hagyjuk főzni közöttük 7 és 25 perc, bár ez attól függ, hogy mekkora a gabona. Leginkább azt ajánljuk, hogy kövesse a gyártó utasításait, mivel ezeknek az úgynevezett azonnali termékeknek néhány perc alatt elkészülhet.