Mi az a nátrium-glutamát és milyen károsodásokat okoz az El Diario Vasco-ban?
A nátrium-glutamát "átveri" testünket arra a gondolatra, hogy az étel jobban ízlik
Jelenleg az egyik legrosszabb szokásunk a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, mint pl nátrium-glutamát, magas nátrium-, zsír- és kémiai tartalma miatt. A korábban tápláló élményt pusztán mesterséges (és esetenként káros) dologgá alakították át.
és természetes módon megtalálhatjuk egyes ételekben, például húsban, spenótban és gombában, azonban a nátrium-glutamát vagy az MSG kémiai folyamat eredménye.
Ahogy mondtuk, a nátrium-glutamát olyan adalékanyag, amely javítja egyes feldolgozott élelmiszerek ízét. Az Európai Unió élelmiszer-adalékanyagnak minősíti, amelyet néhány tünettel és kellemetlenséggel társítottak. Ezzel szemben az Egyesült Államokban biztonságosnak tekintik. Frissebbé teszi a feldolgozott húsok és a fagyasztott ételek ízét, például az öntetek íze jobb, és eltávolítja a fémes ízt a konzervekből.
Elhiteti velünk, hogy az ételnek jobb, egészségesebb és tápanyagban gazdagabb íze van
Mi okozza a nátrium-glutamátot?
A az idegrendszert, és túlzottan stimulálja az idegsejteket, kimerültség állapotához vezetve, és néhányan ennek a mesterséges ingerlésnek a hatására végül meghalnak. A magasabb glutamátszint szintén hozzájárul a fizikai kényelmetlenséghez.