Mi az anyagcsere Mítoszok és igazságok - OM Klinikák
Az anyagcsere a testünkben zajló folyamatok és reakciók halmazát jelenti az aktív létfontosságú funkciók fenntartása érdekében.
A metabolikus alaparány azt a kalóriamennyiséget jelenti, amelyet a test nyugalmi állapotban használ a létfontosságú funkciókhoz (légzéshez, a szív pumpálásához, a homeosztázis fenntartásához). Ez az alapanyagcsere az egyes testösszetételektől függően változik.
Vannak olyan tényezők, amelyek felgyorsíthatják vagy lelassíthatják az anyagcserét. Számos mítosz él ezzel kapcsolatban, amelyeket ma megpróbálunk megoldani.
Felgyorsítja-e az anyagcserét a napi ötszörös étkezés?
A napi öt étkezés, amelyet általában ajánlanak, jó módszer a glikémiás indexünk stabilan tartására. Az étkezések közötti szorongás csökkentése és az előttük való elégedettség érzése érdekében is. Azonban hamis, hogy növelni fogjuk az anyagcserét és gyakoribb emésztést okozunk.
Tudományosan bizonyított, hogy az anyagcsere növekedése, amely e kis étkezés elfogyasztását okozná, jelentéktelen lenne, ha összehasonlítjuk azt a kalóriaértékkel, amelyet ezen élelmiszerek révén juttatunk a testünkbe. Ugyanezen okból a zsírvesztést sem fogja befolyásolni.
Ezért, ez hamis hogy az apró étkezések gyakori étkezése esetén jelentősen megnő az anyagcserénk.