Mi az előnyben részesített étrend a fogyáshoz? Az általános táplálkozási szakember
Juan Revenga
Itt található a három leggyakoribb terv előnyei és hátrányai a fogyókúrás étrend megalkotásakor, függetlenül attól, hogy mi az alábbiakban megadott név (diéta…). Lehetséges, hogy anélkül, hogy nagy hülyeségeket követne el, a "diéta" bármelyik használatához jobban megfelel egy adott helyzetben, mint egy másik. Ne felejtsük el, hogy ha súlygyarapodásról és fogyásról van szó több tényező is érintett: Genetika, családi környezet, baráti kör, munkatípus stb. és természetesen, a motiváció. Mindegyik olyan tényező, amely bizonyosan fontos befolyással bír hogyan, miért, mit és mennyit esznek.
Tehát itt van a három leggyakoribb étrendi megközelítés, bár ajánlásom mindenképpen ugyanaz marad: ne diétázz ... és ha mégis, akkor ne csinálj abszurdumokat, bármi is legyen a végén.
1. Alacsony zsírtartalmú étrend: Nem a legfinomabb lehetőség, és nem is túl telített
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták jelenlegi őrjöngése előtt az alacsony zsírtartalmú étrendnek komoly aranykora volt, és ezek még mindig jelen vannak a környezetünkben. Ezt azonban szem előtt kell tartani eltúlzott korlátozás ilyen típusú tápanyag nem lehet előnyös egészségre, mivel a különféle zsírok megfelelő és elegendő ellátására van szükség.
Az ilyen típusú étrend indoklása gyakran arra összpontosult, hogy a zsírok a legenergikusabb makrotápanyagok (9 kcal/g), míg a szénhidrátok és a fehérjék csak 4 kcal/g-ot szolgáltatnak. Így papíron "többet" ehetne ezekben a tápanyagokban gazdag ételekből, miközben csökkentené a zsíros ételek fogyasztását.
Az ilyen típusú diéták azonban általában kevésbé teli és kevésbé ízletes vagy "gazdag", mint mások. Mindez a felhasználó "vonzerejének" viszonylag gyors elvesztését eredményezi. Továbbá, ha figyelembe vesszük a fogyást, cserélje le a zsírokat egyszerű szénhidrátokra (cukrok) jelentése azonos lángszóróval oltsunk tüzet.