Mi haszna a dehidratáló ételeknek Claudia’s Blog; Julia
Megmagyaráztam már önnek, hogyan éri el az egészségét az étkezések között? Egy nap dehidratált ételeket fedeztem fel, és azóta nem vétkeztem újra. Üdv a kísértés pillanataim számára!
Bizonyára sokan hallottak a dehidratált ételekről, vásárolták vagy akár használták is az egyik receptjükben.
Most már tudod, hogyan szárítják az ételeket? Milyen előnyei vannak? Röviden, miért dehidratált az étel? Az alábbiakban adunk néhány információt, amelyek tisztázzák a kétségeket ezzel a technikával kapcsolatban.
A dehidratáció az élelmiszer megőrzésének egyik módja, a víz eltávolításával. Ez egy olyan technika, amelyet évek óta használnak, és amelyet mindenféle ételre (gyümölcs, zöldség, hús, hal, püré, gomba, fűszerek) alkalmaznak. Ez megegyezik a szárítás hagyásának technikájával. a nap, amelyet akkor használnak, amikor nem voltak hűtőszekrények vagy fagyasztók.
Száríthatjuk ételeinket napsütésben, de veszélyes lehet, mivel a különböző hőmérsékleti viszonyok és a környezet, ahol száradunk, tönkreteheti a tartósítót.
Az első osztályú konzervek stabil módon történő megszerzésének legjobb módja, az idő és a hőmérséklet szabályozása dehidrátorral történik. Nekem van otthon Claudia & Juliánál, és mesés. Nagyon praktikus és egyszerűen használható eszköz. Működése az alsó rész hőtermelésén alapul, amely felemelkedik és behatol a tálcák lyukain, amelyek egymásra vannak rakva és amelyekben az étel található.
Miután az ételt dehidratálták, üvegekben, zacskókban kell tárolni, vagy ízesített olajokba kell meríteni, feltüntetve a kiszárítás dátumát. Meglepődne, mennyire jól megőrzik őket, hónapokig, sőt évekig csodálatos körülmények között tarthatók anélkül, hogy elveszítenék tápértéküket.