Miért híznak az édességek?
Kezdjük azzal, hogy tisztázzuk, hogy a felesleges kalória az ételben, függetlenül attól, hogy milyen típusú növeli az ember súlyát. Hasonlóképpen, az édességek nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak, ezért kis mennyiségük befolyásolja a súlyt.
Mi van a cukorral?
A cukorral az a probléma, hogy amikor nagy mennyiséget fogyasztunk, a test nem dolgozza fel őket, a hasnyálmirigy túl sok inzulint termel, ez felelős a glükóz vérbe juttatásáért, és ott osztja el, ahol energiaként felhasználható. Ugyanakkor a glükóz, amelyet nem használunk, zsírokká alakul.