Miért híznak meg egyesek, mások nem
Férfiak és nők, fiatalok és idősek, aktív és ülő anyagcsere minden embernél eltérő, és ettől függ a fogyás képessége.

Thinkstock Photos Diet
Az anyagcsere számos tényezőtől függ, mint például az emberek súlya, magassága, neme és életkora, változók, amelyek viszont befolyásolják a testünk izomzatát.
A testzsír hideg szerv, amely, mivel nem sokat tesz, az izmokhoz képest kevés energiát igényel. Az izom viszont forró szerv (amint azt a rá jellemző intenzív vörös sugallja, szemben a zsír fehéres árnyalatával), amely több igényt támaszt, több energiát igényel és magasabb bazális anyagcserét okoz. Az a test, amelynek nagyobb az izomtömeg-aránya a benne lévő zsírmennyiséghez viszonyítva, több kalóriát éget meg mozgás nélkül, mint egy "petyhüdt" test, amelynek több zsír- és/vagy kevesebb izomtömege van.
Ez megmagyarázza, hogy a nőknek miért nehezebb fogyni, mint a férfiaknak. A férfiakkal ellentétben a csípőben és a derékban extra zsír halmozódik fel, amely a terhesség alatt a baba energiaforrásaként működik. Azáltal, hogy nagyobb a zsírtartalma, mint az izomnak, az anyagcseréje lassabb és kevesebb kalóriát éget el.
25 éves koráig az egészséges nő testében akár 22% zsírtartalom is található. Ezt követően a százalék 60% után fokozatosan meghaladja a 31% -ot. A férfiaknál a zsír elfogadható százalékos aránya 15% -ról 25 éves életkorra 23,5% -ra csökken 60 év után.