Miért kéri a tested édes cukrot, addiktív viselkedést és agyjutalmazási rendszereket
Ha ma "cukorfüggőségről" beszélhetünk, vagy sem, ez inkább társadalmi, mint tudományos kérdés, mivel az embernél nem figyelték meg azt, amit a pszichiátriában "addiktív viselkedésként" ismernek.
Lehet, hogy keresés, érzelmek közvetítése cukros termékeken keresztül (ami nem azonos a cukorral), de pillanatnyilag nem függőséget okozó viselkedés, mint egyes gyógyszereknél.
Miután elmondtuk a cikk szándékát, merüljünk el ezekben az ötletekben és Tegyük világosabbá a cukor és a cukor-függőség témáját.
Mit találhatunk a cukorral és a függőséggel foglalkozó tudományos szakirodalomban?
Bár van néhány állatkísérlet, amelyek látszólag arra jutnak a cukor a diagnosztizált függőséghez hasonló fiziológiai hatásokat okozhat, más emberen végzett vizsgálatok nem találták azt, hogy a cukor jelentősen hozzájárulna az élelmiszer-függőséghez.
Ebben az utolsó tanulmányban idéztük 1495 egyetemi hallgató vett részt, akiket kiértékeltek a függőség esetleges jeleiről a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve szerint osztályozott élelmiszerekre.
A teljes minta, 95% -a tapasztalta az ételfüggőség legalább egy tünetét. Ezek 30% -a tapasztalta magas zsírtartalmú sós ételekkel, 25% magas zsírtartalmú édes ételekkel, csak 5% tisztán édes ételekkel és 2% alacsony zsírtartalmú sós ételekkel.
Arra a következtetésre jutottak, hogy az emberek jutalomértéket adnak az ételeknek az étkezés egyedi egyedi tapasztalatainktól és az étel energiasűrűségétől függ. Úgy tűnik, hogy a magas zsírtartalmú sós ételekre magasabb jutalomértéket adunk, mint a pusztán cukros ételekre.
Így működnek az agyunkban a jutalmazási mechanizmusok
Evolúciós szempontból a cukor-függőség lehetséges, mivel ugyanazok az agyi mechanizmusok alakultak ki, amelyek reagálnak a természetes ételek hasznára Ugyanazok, amelyeket egyes gyógyszerekkel aktiválnak.