Miért mozog ez a halott tintahal?
Gasztronómiai hírek
Megmondjuk, miért mozog a holt tintahal, amikor szójaszószt ad az odori don néven ismert japán ételhez.
Nem bukik meg, olyan gyakran előfordul, hogy valaki először találkozik egy videóval az odori donról, és végül a közösségi hálózatokat égeti el. És vajon a nyugatiak számára ez a japán étel első "mozgásban" látása igazi sokkot okozhat, mert amikor mozgást mondok, azt értem, hogy szó szerint mozog.
Kapcsolódó hírek
Mi az a odori don?
Nos, amire számítottam, az odori don egy tipikus japán étel - nem voltam biztos abban, hogy más ázsiai országokban is fogyasztják-e -, amely egy tál sushi rizst tartalmaz, amelyet különféle összetevők, például hal ikra, zöldségek kísérnek. és algák, és ezt egy tintahal feje és lába koronázza meg, amelyből a test többi részét eltávolították.
Az odori don „kegyelme” az, hogy amikor szójaszószral öntözzük meg a tányért, a tintahal lába úgy mozog, mintha a tintahal élne.
De miért mozog a tintahal, ha szójaszószt önt, ha az halott?
Nos, mert ha néhány perccel ezelőtt bekövetkezett a halál, vagyis ebben az esetben a fej és a lábak elválasztása a test többi részétől, akkor is működnek az izomszövet és az idegsejtek, még akkor is, ha nem volt kapcsolat az agy. Ez azt jelenti, hogy még ha a tintahal is halott, a mozgásért felelős izomsejtek továbbra is reagálhatnak a külső ingerekre. Sokkal jobban néz ki az ezt követő videóban.