Miért nem hoz le engem 1. RÉSZ
Hogyan változtatta meg a menstruációs ciklusomat a vegán (magas szénhidráttartalmú) étrend.
F. F. Franco
2017. március 13. 8 perc olvasás
A múlt hét kétségtelenül kivételes nap volt: anélkül, hogy számítottam volna rá, a szokásos reggeli látogatásomkor a W.C. meglepetés érte a napomat, visszatért a menstruációm! És magától értetődik, hogy három hónap elteltével, az abszolút bizonytalanság fele után, már megszoktam, hogy elég nyugodtan élek a "szabály" nélkülözése nélkül. Azt hiszem, ami megkönnyítette a bánatot, az az volt, hogy először is biztos voltam benne, hogy ez nem lehetséges terhesség, és látványosan jól érzem magam. De mi okozta ezt a változást bennem? Az alábbiakban mindent át fogok kapcsolni, tapasztalataim alapján, és a következő részben többet fogok beszélni azokról az információkról (pl. Elemzésükről/magyarázataikról), amelyeket megtalálhattam róla, vagy amelyekről már tudtam, de soha nem társultam hozzájuk erről a témáról.szinte senki nem beszél róla.
Olyan életmódba merülve, amely minden áron elkerüli az állati termékekkel való érintkezést, a fenébe is, olyan helyzetbe, amelyben soha nem gondoltam volna. Most, hogy három éve vegán étrendet tartok, elmondhatom, hogy több okból is ez a legjobb döntés, amit életemben meghoztam. Megváltoztatott engem, megváltozott a környezetem, és ami a legfontosabb, semmi sem változott, vagyis meglepődtem és teljes mértékben élvezem annak minden következményét és hatását, bármennyire is csekélynek tűnnek, de jelenleg nem részletezze ennek az életmódnak az előnyeit.
A vegán étrendre való átállásom gyakorlatilag nem létezett, 2014 májusában, egy óránál hosszabb beszéd után, amelyet a YouTube-on néztem, Gary Yourofsky meggyőzött, hogy a következő 10 percet szenteljem a hűtőm kiürítésének minden állati fehérjét tartalmazó anyagtól, tehát a folyamatom technikailag varázslat volt, azonnali matematikai konvertálás. És természetesen életemben soha nem voltam vegetáriánus vagy hasonló, nehéz volt alkalmazkodnom az új étkezési módomhoz, nem tudtam pontosan, mely termékek tartalmaznak nem kívánt szubsztrátumokat, ezért egy hónap volt az összetevők olvasása, tájékoztató kapszulák, vegyi anyagok listája, nézzen videókat és kérdezze meg az fb angol csoportjaiban (hol voltak a leginformáltabb emberek), hogy mi a fenét tudtam enni és mit nem.
Veganizmusom előtt olyan étrendet követtem, amelyen a hús, tejtermék és kolbász napi csillagmegjelenése állandó volt, a napom a reggeli tojástól a sajtos vacsora quesadilláig tartott. A gyümölcs számomra ízesített vízben és a nyári piték díszítésében létezett, a zöldségeket azonban mindig a steak mellett, vagy egy ízesített salátában találták. Amikor több mint 2000 ehető terméket hagytam, amelyben kakas kukorékol, őszintén szólva nem tudtam, hogyan fogok megtölteni (engem) mindent, amit nem fogyasztottam el, akkor a legegyszerűbb dolog az volt, hogy menjek az áramlással és gondolkodjak a fehérjékről, amelyek ennek ellenére, ez a táplálkozási paradigma, amelyet a középiskolában tanítanak.
Meglepetésemre, bár még mindig annyit fogyasztottam, hogy ne bántsam magam, közismerten lefogytam, legalább 8 kilogrammot. Hüvelyesek (lencse, bab, szója), chia, mindenféle dió, növényi tej, glutén és hamis hús prototípusai kevés zöldséggel, úgy tűnt, hogy félek a vérszegénységgé válástól, és ezek az adottságok legalább 6 hónapig a benzinem voltak, amely egybeesett azzal a változással is, hogy anyám házában, a fővárosban éltem, és egyedül éltem egy másik mexikói városban, vagyis nem volt akadálya annak, hogy bármit is fogyasszon. Amikor rájöttem az utolsó dologra, egy teljes vegán junkie lettem, nap mint nap oreók, metrók, tofu pizzák, hummusok, több ércek, üdítők és cukros gyümölcslevek voltak, többek között olyan desszertek, mint a „Nem tudom mi a fenébe is, szerintem titánja van, de biztos vagyok benne, hogy vegán ”. Gyakorlatilag önkéntes mámor ...
Életem ezen időszakának mustja az volt, hogy visszatértem a körzetbe nyaralni, és felfedeztem Tofurky, Gardein, Daiya, Mayo, So delicious, Beyond meat és még sok más márkát, akár nemzetközi, akár nem, ami megízlelte a annyira vágyott elavult ételekre. Amikor rájöttem, hogy vágyakozásból eszem, egy bűntudat támadt meg bennem, és gyorsan gugliztam a „vegán táplálkozási piramison”, végtelenül meglepődtem, mert nem igazoltam, hogy az első lépés a gyümölcs és a zöldség volt, mármint, még azok sem az ételek jelentik a hagyományos piramis alapját, amelyre korábban nem figyeltem, sem az úgynevezett jó étkezési tányérra.