Miért rosszabbak a szénhidrátok, mint a szív zsírjai - Infobae
Azok a személyek, akik magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, az idő előtti halálozás kockázatának vannak kitéve - áll az Európai Kardiológiai Társaság Barcelonában tartott 2017. évi kongresszusán bemutatott jelentés.
A találkozón részt vett Alberto Hendler argentin-izraeli kardiológus, aki a Favaloro Alapítvány által meghívott országban tartózkodik az alapítvány és az Az első elkerülő művelet 50. évfordulója hogy Dr. René Favaloro 1967-ben Clevelandben tett, miközben az Egyesült Államok sebészcsoportját vezette.
Egy nemzetközi tudományos csapat által lefolytatott nagyszabású tanulmány eredményei szerint a világ 18 országából több mint 150 000, 35 és 70 év közötti ember étkezési szokásait elemezték, a zsírbevitel szénhidrátban gazdag étrendre cserélése szívbetegséghez vezethet.
"Vizsgálatunk először nyújt globális jövőképet a lakosság étrendjének valóságáról sok országban, valamint tisztább képet ad az emberek zsír- és szénhidrátfogyasztásáról" - magyarázta a tanulmány, Mahshid Dehghan, idézi az Európai Kardiológiai Társaság nyilatkozata.
A tanulmány eredményei szerint a világ népességének átlagos étrendje 61% szénhidrátot, 24% zsírt és 15% fehérjét tartalmaz. A kutatók azonban arra figyelmeztetnek, hogy azoknak az alanyoknak a halálozási aránya magasabb, akik több mint 70% szénhidrátot fogyasztanak.
Ugyanakkor a tudósok kifejtették, hogy bizonyos mennyiségű szénhidrát fogyasztása szükséges a test energiaigényének kielégítéséhez.