Milyen előnyei vannak a babcsírának

Bár bármilyen magfajta magját ki lehet csírázni, a Floridai Egyetem IFAS kiterjesztése szerint a két leggyakoribb típus a mung bab és a babcsíra. A babcsíra egyszerű módot kínál az étrend tápanyagtartalmának növelésére. Keverje össze a salátájában, használja szendvicsben, vagy adjon hozzá levesekhez és pörköltekhez, és gyorsan megnöveli a fehérje, a B-vitaminok és a C-vitamin mennyiségét.

Alacsony kalóriatartalmú és változó fehérjetartalmú

Minden típusú babcsíra alacsony kalóriatartalmú, de a mennyiség az 1 csésze mung babcsíra 31 kalóriájától a babcsírák 85 kalóriájától függ. A babcsíra 9 gramm fehérjét tartalmaz, ami háromszorosa annak, mint ami megtalálható a mung babcsírákban. Mindkét típus kis mennyiségű rostot és szénhidrátot tartalmaz. A mung hajtások zsírmentesek a babcsírához képest, amelyek 1 csészében csak 5 gramm zsírt tartalmaznak.

---