Milyen szerepet játszik a tejtermék a csontok egészségében; Paschali tej
Mind a tej Mint a tejszármazékoks magas tápértékű élelmiszerek.
Mivel a kalcium és a D-vitamin, fehérjékkel és más tápanyagokkal együtt hozzájárulnak a csontok megfelelő egészségéhez 1, a megfelelő tejfogyasztás elengedhetetlen az élet minden szakaszában.
A kalcium és a D-vitamin szerepe a csontok egészségében
A szervezet megszerzi D-vitamin Főleg napsütésből, de étrendből is. Amikor a nap UVA (B) sugarai behatolnak a bőrbe, metabolikus folyamatok sorozatát indítják el, amelyek lehetővé teszik bőrsejtjeinkben, hogy szintetizálják a D-vitamint az aktív formájában 2 .
Ez utóbbi kapcsolódik a csont ásványi anyagcseréjéhez és a foszfokalcium egyensúlyához. Bélszinten részt vesz e két ásványi anyag felszívódásában, a vesében serkenti a kalcium visszaszívódását, és a csontok, felelős a csont átalakításáért, amely ezen 2 fenntartása részeként megy végbe .
Vonatkozóan kalcium, Érdemes kiemelni szerepét, mint a csontmátrix és a fogszerkezet fő alkotóelemét. A csont jelentős részét kalcium, foszfor és magnézium képezi.
A megfelelő kalcium- és D-vitamin-bevitel fontos a helyes csont mineralizáció 3.4 .
Annak ellenére, hogy a különböző élelmiszerekben megtalálható, a tejtermékek hozzájárulnak az ásványi anyag átlagos szükségletének több mint 80% -ához.
Ezenkívül más tápanyagok, például a D-vitamin és a laktóz jelenlétének köszönhetően felszívódása a bél szintjén jobb, mint más kalciumforrások 3 .
Csontváz alakú
30-35 éves kortól a kalcium felszívódása túlsúlyban van a képződéssel szemben, és veszíteni kezd Csontsűrűség.