Milyen veszélyei vannak az alacsony zsírtartalmú étrendnek - Phrònesis
Ma úgy tűnik, hogy az ötlet ezt uralja a zsír kizárólag a túlsúlyért felelős, és hogy a hatékony étrendnek teljesen nélkülöznie kell. Az esztétikai ipart és a médiát terjesztő "fanatizmus" érdekeltté teszi az embereket a fogyásban válassza az extrém diétákat, hogy pillanatok alatt érezhető eredményeket érhessen el. Az alacsony zsírtartalmú étrend azonban része a „csoda források” listájának, hogy megmutassa a karcsú alakot, akik hozzájuk folyamodnak gyakran nem tudják hosszú távú hatásainak nagyságát.
A zsír napi napi beviteléből való kizárásának kockázata
Ha az alacsony zsírtartalmú étrendre gondolt, mint a túlsúly elleni küzdelem alternatívájára, akkor ezt tudnia kell nem a rendelkezésre álló legjobb lehetőség.
- A zsír energiát szolgáltat, és fontos tápanyagok, például A-, D-, E- és K-vitamin hordozója.
- A magas zsírtartalmú ételek olyan esszenciális zsírsavak forrását jelentik, amelyeket testünk önmagában nem képes előállítani.
- A zsír a sejtfalak egyik alkotóeleme, és egy módszer a testünk elszigetelésére és a szerveink védelmére.
A Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskola arra figyelmeztet, hogy amikor az élelmiszer-gyártók csökkentik a termékeik zsírját, gyakran cserélje ki cukorból, finomított szemekből és más keményítőkből származó szénhidrátokkal. Testünk nagyon gyorsan emészti ezeket a szénhidrátokat és keményítőket, befolyásolva a vércukor- és inzulinszint, súlygyarapodás és egyéb betegségek.
Az alacsony zsírtartalmú étrend helyett azt jelzik ismerje meg a testünk számára előnyös és a káros zsírokat elkerülő zsírok típusát.