Mindent az Alimentaria halal ételeiről - Diario de Gastronomía Kitchen, bor, gasztronómia és
Az új fogyasztói trendeknek megfelelően az Alimentaria 2018 megerősíti az iszlám törvények által megengedett halal ételek jelenlétét a műsorban, kibővítve a termékeknek ezt a szegmensét célzó kínálatot, amelyet több mint 175 kiállító cég kínál, és különféle műhelyeket és bemutatók erről az étkezési szokásról, amely a vallási meggyőződésen túl minden kultúrában hívet szerez.
Ily módon és az Alimentaria és az Expo Halal Spain közötti együttműködési megállapodásnak köszönhetően mintegy 25 nemzeti és nemzetközi vállalat állítja ki termékeit az Expo Halal Alimentaria, egy több mint 500 négyzetméteres exkluzív térben, a vásárterület 3. csarnokában. Gran Vía de Fira de Barcelona, április 16. és 19. között. Ezen a téren kívül mintegy 150 olyan vállalat, amely részt vesz az Alimentaria kiállításokon, mint például az Intercarn vagy a Multiplefoods, szintén állványaiban lesznek Halal termékek, mint például a Dulcesol, az Europastry, az Industrias Cárnicas Viñals vagy a Mercabarna esetében.
II. Nemzetközi Halal-kongresszus
A kiállítás mellett ez az ételstílus a II. Nemzetközi Halal Kongresszuson fog szerepelni, egy olyan kiemelkedő tevékenységi programban, amelyben ezen a piacon szakértői előadók vesznek részt, és amelyek olyan szempontokkal foglalkoznak, mint a tanúsítás minősége és biztonsága, a gazdasági potenciál, igennel ez az ágazat, a modern forgalmazás iránti növekvő érdeklődés az ilyen típusú élelmiszerek iránt, valamint új termelési és marketing trendjei. Különböző libanoni, spanyol és katalán konyha bemutatói ennek az állványnak az összetevőivel kiegészítik az ajánlatot és megmutatják ennek a gasztronómiai változatosságnak a lehetőségeit a Horeca csatornán. A rendezvényen, amelyen várhatóan mintegy 200 kongresszusi képviselő vesz részt, hivatalosan bemutatják a Halal Club Catalan Foods terméket, a katalán vállalatok és ezzel a tanúsítvánnyal rendelkező termékek jegyzékét, amelyet a PRODECA (Promotora de Exportaciones Agroalimentàries) készített az AECOC-val együttműködve.