Mit; egyél nyáron Ezek a szezonális ételek Tudj vásárolni - Vállalkozók fogyasztanak
Tudja, hogyan kell vásárolni
Részvény
Nyáron testünknek szüksége van kevesebb kalória és több víz. Az ezekre az időpontokra jellemző magas hőmérséklet szükségessé teszi, hogy a szokásosnál jobban hidratáljuk magunkat. Az akkori gyümölcsökre és zöldségekre jellemző a magas víztartalom és a rost, amelyek a testünket megkapják az összes szükséges tápanyaggal az étvágyunk megnyitásához anélkül, hogy az emésztés nehéz lenne.
Ha gyümölcsökről beszélünk, akkor a „nyári királynő” helyzete vitatott görögdinnye és a kantalup dinnye. A görögdinnye a legtöbb vizet tartalmazó gyümölcs, csaknem 93%, de gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is, nagyon hasznos a szív számára. Június, július és augusztus a legjobb hónapok a fogyasztásra. A dinnye a maga részéről kissé meghosszabbítja az évszakát, szeptemberig megkóstolhatjuk ezt az egészséges gyümölcsöt, amely 100 grammonként csak 26 kcal-ot szolgáltat. A dinnye kiemelkedik arról, hogy gazdag A- és E-vitaminban, ez utóbbi antioxidáns és védő, amely segít megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A kantalup dinnye úgy is jár hashajtó és vízhajtó, és segít semlegesíteni a savasságot. A görögdinnye hozzáadása a gazpachóhoz, a görögdinnye és a sárgadinnye fagylaltok elkészítése vagy a salátákhoz való darabos adagolás más eredetibb módja a fogyasztásnak, azon kívül, hogy közvetlenül fogyasztja őket egyéb kíséret nélkül.
A őszibarack a nyárra is jellemzőek. Április végén már láthatjuk az elsőket, bár májustól szeptemberig vannak a legfinomabbak. Az őszibarack előnyöket jelent az egészségünk számára. Tartalmaznak A-, B1-, B2-, B6-C-vitamint, folsavat és ásványi anyagokat, mint például kálium, kalcium, foszfor, vas, réz, magnézium, mangán, szelén, cink, kén és klór. Antioxidánsokban és rostokban is gazdag, kalóriabevitele alacsony. A nyári hónapokban is a szilva, a kajszibarack és a nektarin a legjobb. A cseresznye befejeződik, bár gyakorlatilag július hónapig még élvezhetjük őket.