Mit jelent a földrajzi táplálás
diéta (a lat. diaeta, és ez a gr. \ u03b4 \ u03af \ u03b1 \ u03b9 \ u03c4 \ u03b1 d \ u00edaita \ u00abr \ u00e9gimen vagy életmód \ u00bb), r \ u00e9 étrend vagy étkezési szokás azoknak az ételeknek és italoknak az összetétele és gyakorisága és mennyisége, amelyek az élőlények étrendjét alkotják, amelyek megfelelnek a szokásoknak vagy a táplálkozási magatartásnak.
Az emberi táplálkozás esetében az étrend nagy történelmi és földrajzi eltéréseket mutat kulturális, egyéni, környezeti, gazdasági, családi tényezők, az élelmiszerek rendelkezésre állása és mások szerint. Az étrend és az egészség közötti kapcsolatot a modern orvostudomány széles körben tanulmányozza, és nagyszámú étrendet határoztak meg, akár fizikailag, akár mentálisan egészségesek, az egészségügyi problémák orvoslására vagy az alkotmányos jellemzők módosítására. Ezek a meghatározások magukban foglalják a tápanyagok jellemzését, mennyiségüket és fogyasztásuk gyakoriságát, valamint az anyagcsere és a fizikai paramétereket, amelyek objektív céljaikat alkotják, például egy bizonyos testtömeg fenntartása vagy elérése a magassággal és a fizikai alkat (testtömeg-index) összefüggésben. 2 \ n
Az emberi étrend akkor tekinthető kiegyensúlyozottnak, ha tápanyagokat és energiát biztosít olyan mennyiségben, amely lehetővé teszi a test funkcióinak fenntartását a testi és lelki egészség összefüggésében. 4 Ez a kiegyensúlyozott étrend minden egyes emberre jellemző, és neméhez, életkorához igazodik., testsúly és egészségi állapot. Az étrend egyensúlyát azonban számos tényező (földrajzi, társadalmi, gazdasági, kóros stb.) Befolyásolja. \ N