Mit kell fogyni, korlátozni a szénhidrátokat vagy a zsírokat SLIM CSODÁK NÉLKÜL
Olvasó kifejezett kérésére áttekintem a YoDona.com-ban nemrégiben megjelent cikket, az El Mundo című újság mellékletét, amely a weboldalán is szerepel "Szénhidrátok a zsírok ellen: mitől zsírosabb?" A társadalom számára az a probléma, hogy bárki bármit ingyen írhat, az a hülyeségek sora, amelyeket naponta írnak, és az emberek száma, akik elolvassák őket, és végül elhiszik őket. Ez a YoDona magazin aláíratlan cikke az egyik legrosszabb táplálék, amelyet régóta olvastam. Kezdjük az elején, azzal a pusztító mondattal, amelyet a szerző az írásának megnyitására használ, amely így hangzik: "Az olyan étrendek uralkodásának vége után, mint Atkins vagy Dukan, akiknek híre ugyanolyan hatalmas volt, mint mulandó [...] "és továbbra is ragaszkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, arra a következtetésre jutva, hogy" a szénhidrátok nem mindig ellenségei a sovány és egészséges testnek "Elnézést? Az uralkodás vége? Tiszavirág életű? Nem ellenségek? Várj barátom, azt hiszem, futóhomokba keveredsz ...
A cikk szerzője az Egyesült Királyságban a Nemzeti Cukorbetegség, Emésztési és Vese Betegségek Intézetének feltételezett tanulmányán alapul - állítólag azért, mert nem találom sehol -, amelyet a Daily Mail adott ki annak biztosítására, hogy az olyan diéták, amelyek A szénhidrátok korlátozása gyorsabban fogy, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, de ennek ellenére az alacsony zsírtartalmú étrend miatt több zsír fogy, és tudományos véleményük szerint ez azért következik be, mert az alacsony szénhidráttartalmú étrendben nem zsír, hanem a víz. Ilyen módon - és mindig beszédes írónk szerint - amikor valaki hozzám hasonlóan alacsony szénhidráttartalmú étrendet követve néhány hónap alatt 35 kg-ot veszít, akkor valójában 35 kg vizet vesztettünk el, nem pedig kövéret. Egyébként nem fogok válaszolni a szuverén butaságra. De egy pillanatra megállok azon a tényen, hogy a tanulmány - amelyet egy pillanat alatt elemezünk - annak vizsgálatát célozza, hogy mi veszít nagyobb súlyt, ha csökkent a szénhidrát vagy csökkenti a zsírtartalmat, és azokat a világítótesteket, amelyeket az El Mundo számára írt nem címe: "Mi veszít nagyobb súlyt?" de "Mitől vagy kövérebb?" Elolvasták-e a tanulmányt vagy legalább az eredeti cikket, mielőtt leültek volna írni?
Mivel nem akartam spekulálni a valós adatok ismerete nélkül, elmentem keresni az eredeti cikket, amelyet végül és majdnem 15 perc keresés után itt találtam meg. Mivel féltem, az adatok még rosszabbak, mint vártam. A YoDona cikkében a szerző elismeri, hogy a tanulmány csak 19 alanydal készült, de nyilvánvaló felfedni annak időtartamát, amely ugyanúgy megjelenik a Daily Mail eredeti cikkében, ugyanolyan riasztó, de legalább jobban dokumentált: 15 nap . Képzeld el! 15 napos 19 ember megfigyelése után vontak le következtetéseket! És mindennek tetejébe kontrollcsoport nélkül, vagyis anélkül, hogy olyan embereket is megfigyeltek volna, akik nem követtek semmilyen meghatározott étrendet. Egy ilyen tanulmányból levezethető hibák száma olyan nagy, hogy nem is tudom, hol kezdjem. Az ötletek elgázolják egymást. Lássunk néhányat anekdotikusan. Az újság tudományos szigorának felmelegedése és megértése érdekében ne felejtse el megfigyelni a bal oldali fényképen annak a 2 napnak az étrendjét, amelyet ez az újság a Pizzák, a Nachos és a rizspuding alapján készített címlapján hordoz. Éljen Pepa! És néhányunk még mindig olyan hülye, hogy grillezett húst és halat eszünk salátával ...