Mit rendeljen, ha egy tipikus német étterembe megy
Mi is szenvedtük: megérkeztünk egy tipikus német étterembe, és nem értettünk semmit, ami az étlapon szerepel. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki az ország hihetetlen gasztronómiáját, nekünk van 10 csészealj amit meg kellene próbálnia.
Bizonyára az első dolog, amire gondol, amikor a német ételről hall Oktoberfest és sör. Nem állsz messze a valóságtól; azonban sok más dolog nyitva marad.
Érdekelheti:
A holokauszttól az európai gasztronómiai fővárosig ez Lengyelország konyhája
13 tény, amit nem tudtál az Oktoberfestről
Tipikus német étel
Ilyen jó sörök mellett gyakran megfeledkezünk arról, hogy milyen tipikus német ételek vannak. És bár ez nem hasonlít a kultúránkhoz, ételeinek különös varázsa van, amelyet nem szabad kihagyni.
Álljunk meg és gondoljunk egy pillanatra a időjárási viszonyok Németországból, és jobban meg fogjuk érteni, miért esznek úgy, ahogy esznek, és az általuk használt összetevőket.
Ez egy olyan ország, ahol az év nagy részében hideg van, így a test több kalóriát és szénhidrátot kér; onnan készítenek ilyen jó chelát és kenyeret.
Tehát, hogy egész évben vannak, szokásuk van felkészülni savanyúság a zöldségek megőrzéséhez, és kolbásszal nagyon jó.
A német konyhában három fő növényi összetevő van: káposzta, burgonya és hagyma. Hasonlóságaik? Mindhárom hideg időben fordul elő, és azonnali energiát biztosít a szervezet számára a szénhidrátokkal.
A legtöbb ételben megtalálja őket, bár azt is el kell mondani, hogy van jó vörös hús és még sok fajta hal északi részén.
Az ételeket meg kell próbálni
Akár nyaralni megy, hogy felfedezze Németországot, vagy egy sörkertben böngészjen, van néhány javaslatunk, hogy tapasztalatait a legtisztább német stílusban teljesítse.
Currywurst
Ez a legnépszerűbb utcai étel Berlinben. Ez egy Grillezett sertéskolbász paradicsomszószba mártva és curry-vel meghintve. Finoman hangzik, nem?
Az utcákon járva és érzékelve a sült carnita aromáját lehetetlenné válik az elhaladás. Általában kenyérrel adják el, és adhat hozzá további fűszereket.
A német sörözőkben a currywurstot kínálják előétel ugrálni, miközben valami lényegesebb érkezik.
Perec
Bretzels néven is ismert kenyér a hagyományos német konyha legreprezentatívabbja. Nem apró falatokról beszélünk, hanem kb bolyhos aranykenyér, szemében sóval a kéregben.
Liszt, élesztő, tej és barna cukor keveréke. Számos sajátossága van: az első az a Forma, egy kis kar - közvetlen fordítás - összefonódik.
A második a kérge sötét színű, amelyet úgy érnek el, hogy a tésztát hidrogén-karbonáttal vízbe merítik.
Rendelheti önállóan, vagy kolbásszal és erjesztett káposztával kísérheti őket. Helyenként nekik is van édes változatok; leporolják őket cukorral és fahéjjal.
Savanyú káposzta - ismertebb nevén savanyú káposzta-
Térjünk vissza a németországi állandó hideg kezdetére. Annak érdekében, hogy az összetevők hosszabb ideig tartsanak, és télen nincs hiány, sok terméket konzerválnak.
Savanyú káposzta egy ecetes káposzta, amelyet vízben, ecettel és sóval erjesztenek. Lehet fehér vagy lila fajtájú; a savasság tökéletes egyensúlyt ad a kolbász és a sertés zsírjának.
Jó hír, hogy mint minden erjesztett, a savanyú káposzta is a probiotikum amelyek segítenek javítani az emésztőrendszerben és erősíteni a bélflórát.