Műanyagokat választunk ki
IMIM kutató
"Az új szennyező anyagok bejutásának fő útja az élelmiszer és annak csomagolása" - emeli ki az "Élj többet és jobban" című könyv szerzője
Miquel Porta, a megelőző orvoslás és a közegészségügy professzora az UAB-ban, a barcelonai Passeig Marítimban
"Olyan szennyező anyagok körül élünk, amelyek megbetegíthetnek minket" - mondja Miquel Porta, a Hospital del Mar Orvosi Kutatóintézet (IMIM) kutatója. Porta könyvet írt ( Élj tovább és jobban , Grijalbo), ahol didaktikai és gyakorlati módon foglalkozik a szennyező anyagok a mindennapi életből akik elérték a az emberi test belsejében.
K - Megnőtt a tudatossága a problémának?
A - Igen. Egyre többen figyelnek arra a tudásra, amely figyelmeztet bennünket az itestünk belsejében, hogy árthatnak nekünk és hogy elkerülhetjük. Amikor tíz évvel ezelőtt azt mondtuk, hogy nem szabad ételeket melegíteni konténerek műanyag a mikrohullámú sütő sokaknak furcsán hangzott. Ma már sokkal kevesebb hiányzik. Már sokan vannak, akik ezt a tudást magukévá tették.
K - Meg lehet-e szüntetni ezeket a szennyeződéseket diétákkal?
A - Ha a szennyező anyag nem tartós, és a test kiüríti, 3 vagy 4 nap alatt eltűnik. De amikor újra vagy kitett neki megint benned van. Nicolás Olea szerint minden spanyol naponta vizeletet ürít, és ezt tanulmányok is jelzik, mivel ezzel a hulladékkal folyamatosan élünk. Felnőtt vizeletben nagy mennyiségű műanyag hulladékot észlelünk hormonálisan aktív. Ezt elkerülhetjük.
K - Milyen műanyagok vannak a testünkben?
R - Különböző típusú biszfenolok, ftalátok és PFAS (Lágyítóként és játékokban, ragasztókban, festékekben, körömlakkokban használt anyagok.)
K - Hogyan lenyeltük őket?
A - A belépés fő útja az élelmiszer és annak csomagolása: a műanyagok beborít étel, vagy valaha is fűtötték. Hormonális hatású anyagok vándorolnak a műanyagból az élelmiszerbe; ettől a testedig, és a testtől a vizeletig.
K - Van-e adatunk arról, hogy miként nőttek?
A - Két évtizeddel ezelőtt nem észlelték őket az emberi testben; újak. A korabeli szennyező anyagok csoportjában vannak még az orgonofoszfátos növényvédő szerek, karbamátok, piretroidok. Több száz gyermeknél vizsgálják meg a vizeletet, és mindezek a szennyezők megtalálhatók. Ez azt mutatja, hogy minden nap ki vannak téve nekik.
A PCB-k felhalmozódnak a gyilkos bálnák organizmusában
K - És vannak olyan szennyező anyagok, amelyek biológiailag felhalmozódnak, igaz?
A - Igen, a DDT-hez hasonlóan a dioxinok, a PCB-k (poliklórozott bifenilek), a hexaklór-benzol vagy a lindán, amelyek ragaszkodnak a zsírokhoz, és alig választjuk ki őket. A szervezetbe jutás fő útja az állati eredetű zsírok. Kiválasztásukhoz fel kell oldani őket vízben, és a vesén keresztül kell kiválasztani. Nagyon lipofilek és nagyon ellenállnak a lebomlásnak.
K - Régi szennyezők, amelyeket folyamatosan felhalmozunk.
A - Régi és modern. Sok tanulmányban a DDT-t továbbra is három terhes nő közül egy vagy kettőnél észlelik, és ez 40 évvel a tiltása után következik be.
K - Hogyan alakult?
V - Néhányan csökkentek: a DDT testterhe csökkent. A tiltó intézkedések elég jól, bár túl lassan működtek. Továbbra is túl sok magzatunk és gyermekünk van kitéve DDT-nek, PCB-knek és sok más szennyező anyagnak, például a higanynak. Mások testszintje emelkedett, például a függönyökben, szőnyegekben és más árukban található égésgátlók.
Rovarirtó szer régi hirdetése DDT-vel
K - Milyen egészségügyi kockázatok vannak a ftalátokkal?
A - Sok endokrin rendszert károsító, utánzó vagy hormonfertőző. Okozhatnak hipotireózist, cukorbetegséget, meddőséget. Most olvastam egy cikket, amely azt jelzi, hogy a biszfenol A még a mai napon az egészségügyi ügynökségek által biztonságosnak ítélt dózisokban is előállítja a 2-es típusú cukorbetegség prekurzor állapotát. Ezért nem olyan ritka, hogy olyan személy, aki gondoskodik magáról, helyesen eszik és nem elhízott a cukorbetegség kialakulásában. Senki nem mondja, hogy a BPA a 2-es típusú cukorbetegség egyedüli oka, de nyilvánvaló, hogy az endokrin rendellenességek hozzájárulnak ennek a betegségnek a járványához.
K - A glifozát is ebbe a kategóriába tartozik?
A - Megvitatták, hogy endokrin rendellenességet okoz-e. A glifozátról (gyomirtó szerként használják és széles körben használják) vitattak arról is, hogy rákkeltő-e. Erős eltérések mutatkoztak a rákkeltőnek tartó WHO rákügynökség (IARC) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) között, amely szerint nem az. Könyvem célja a meglévő ismeretek legőszintébb bemutatása.
K - De az organizmusok közötti eltérések sokkolóak ...
V - Igen, normális, hogy meglepődünk azon, hogy ezek az ügynökségek nem értenek egyet. Ezeknek a különbségeknek nagyobb figyelmet kell érdemelniük, kritikus érdeklődésre. Ne legyünk naivak: a tudomány mellett vannak érdekek, gazdasági okok is. Az eltérések okainak elemzése releváns és vonzó.
A fiatalokban alacsonyabb a szerves klórtartalmú anyagok (DDT, dioxinok, PCB-k) koncentrációja, de nagyobb az új szennyező anyagok, például a polibrómozott, a parabének és a műanyag hulladékok (ftalátok, biszfenolok) koncentrációja. ”
K - Milyen megoldásokat lát akkor?
V - Nincsenek mágikus megoldások. De vannak dolgok, amelyekben világosak lehetünk. Kevesebbet ehetünk és magasabb minőségű termékeket fogyaszthatunk. Független laboratóriumok és ügynökségek számos tanulmánya azt jelzi, hogy a biotáplálékokat kevésbé szennyezik a növényvédő szerek és az ipari hulladékok.
P - A fogyasztási szokások megváltoztatására van szükség ...
A - És politikák, mind az állami politikák (az élelmiszer, a levegő, a víz, a közlekedés szennyezése), mind a magánvállalkozások (élelmiszer, bútor, ruházat, kozmetika, elektronika, autó).
K - Vannak jó hírek is, időről időre fejlesztések.
DDT továbbra is kimutatható három terhes nő közül egy vagy kettőnél "
K - Azt mondtad, hogy most a terhes nők nagy százalékának még mindig van DDT-je. A nem terhes nőknél kevesebb van-e?