Nagyon éhes voltam, Oliver Twist ujjongott
Oliver Twist karaktere Roman Polanski filmjében. (Fotó: A világ)
MADRID. - Oliver Twist, a Charles Dickens által kitalált híres szereplő unja a napi zabkását, megszólítja annak az árvaháznak az igazgatóját, ahol egy éjszaka lakik: "Kérem uram, adhatna még valami ennivalót?" A híres epizód a fiúnak a központból való kiutasításába került. Két évszázaddal később egy brit kutatócsoport arra kíváncsi, vajon Olivernek valóban át kell-e adnia ezt az italt, ha ennyire van szüksége egy kicsit többet enni.
A „British Medical Journal” mindig különös karácsonyi számát publikáló cikkben a Northamptoni Általános Kórház Dietetikai Tanszékének és a Birminghami Orvostörténeti Központ (Egyesült Királyság) szakértői elemezték a Dickens és a olyan, amely más szakácskönyveket és menüket gyűjt a viktoriánus Angliából, amelyben Oliver Twist története játszódik.
A következtetése enyhén szólva is meglepő. "Annak ellenére, hogy az élelmiszer, amelyet Oliver és társai az árvaházban kaptak, nem volt megfelelő a megfelelő növekedéshez, és sok betegséghez vezetett, például vérszegénységhez vagy angolkórhoz, de az akkori más kézikönyvekben szereplő étrend, amelyet annak tulajdonítanak, ezekben a kórházakban adták táplálkozási szempontból elegendő a fejlődéshez egy kilencéves fiúról "- mondja J. Reinarz, a tanulmány igazgatója. Ezért„ Mi a fikció és milyen valóság a Dickens által mesélt történetben? ".
Oliver Twist saját szavai szerint étrendje "napi három kis adag zabkása, hagymát hetente kétszer, másfél muffint vasárnap. Ünnepnapokon kaptunk még 60 gramm kenyeret ".