Napraforgó - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

Napraforgó. Kinek a tudományos neve Helianthus annuus, ami azt jelenti, hogy "a nappal forgó virág", calomnak, jáquimának, csodának, mirasolnak, tlapololote-nak és cserépkukoricának is nevezik. Az Asteraceae család lágyszárú növénye, olajos magvaként és dísznövényként termesztik az egész világon. Közönséges nevének köszönheti, hogy virágzata egész nap a nap felé fordul. A virágzatok egy olyan szár végén nőnek, amely több méteres magasságot is elérhet, és kevés levele van. A szirmok lehetnek sárga, barna, narancssárga és más színűek.

Összegzés

1 Eredet
2 Tudományos leírás
3 Botanika
4 Termesztés
5 Gondozás
6 Betakarítás
7 Gazdasági jelentőség
- 7.1 Táplálkozási érték
8 Kubában leginkább használt fajták
9 Érdekességek
10 Források

Forrás

A napraforgó eredete Kr.e. 3000 évre nyúlik vissza. Mexikó északi részén és az Egyesült Államok nyugati részén, mivel Új-Mexikó és Arizona őslakos törzsei termesztették.

A napraforgó az egyik fő mezőgazdasági termék volt, amelyet a felfedezés előtt számos amerikai közösség használt az élelmiszerekben.

A napraforgómagot a gyarmatosítók vitték be Spanyolországba, majd később Európa többi részén elterjesztették.

A napraforgót több mint két évszázadon át termesztették Spanyolországban és Európa többi részén díszítő értéke miatt, virágzatának méretének és mindenekelőtt szépségének köszönhetően.

A XIX. Században kezdődött az olaj élelmiszeripari hasznosítása.

Tudományos leírás

Az Asteraceae család lágyszárú növénye, olajos magvaként és dísznövényként termesztik az egész világon. Közönséges nevének köszönheti, hogy virágzata egész nap a nap felé fordul.

A virágzatok egy olyan szár végén nőnek, amely több méteres magasságot is elérhet, és kevés levele van. A szirmok lehetnek sárga, barna, narancssárga és más színűek.

A napraforgó legfeljebb 58% olajat tartalmaz gyümölcsében (ún. Cyseláknak). A főzéshez napraforgóolajat használnak.

Biodízel előállítására is használják. Az olajkivonás után megmaradt lisztet az állatok takarmányaként használják.

Különböző típusú napraforgó létezik: olajos mag, cukrászda vagy cukrászda, magas olajsavtartalmú és díszes.

Növénytan

Gyökér: Egy alapgyökér és egy másodlagos gyökérzet alkotja, amelyből a harmadlagosok születnek, és vízszintesen és függőlegesen kutatják a talajt. Általában a fő gyökér hossza meghaladja a szár magasságát. Ez keveset mélyül, és amikor természetes akadályokkal vagy talppal találkozik, eltér a függőleges pályájától, és abbahagyja a talaj mélyrétegeinek feltárását, károsítva a termés fejlődését és ezáltal a terméshozamot.

Szára: félig fás állagú és belül szilárd, hengeres, változó átmérőjű, 2 és 6 cm között, a fejéig pedig 40 cm és 2 m között van. A keleti külső felület érdes, barázdált és szőrös; kivéve a tövében. Lejáratkor a szár a fejezet súlya miatt meghajlik a végrészben.

Levelek: váltakozóak, nagyok, háromszervűek, hosszú levélnyéllel, hegyesek, fűrészesek és durva szőrösségűek mind a felső, mind az alsó oldalon. A levelek száma a termesztési körülményektől és a fajtától függően 12 és 40 között változik. A szín szintén változó, a sötétzöldtől a sárgászöldig terjed.

Virágzat: a virágtartálynak vagy -fejezetnek lehet lapos, konkáv vagy domború alakja. A fejezet magányos és forgó, és körülvevő lapok veszik körül. A virágok száma az olajfajták esetében 700-3000, a közvetlen fogyasztású fajták esetében akár 6000 vagy annál is több.

A capitulum külsején található virágok (sárga szirmok) sterilek, sugárirányban helyezkednek el, és funkciójuk a beporzó rovarok vonzása. A belső részeket egy alsó petefészek, két csészelevél, egy cső alakú corolla alkotja, amely öt sziromból és öt portokból áll, amelyek a corolla cső aljára vannak rögzítve. A beporzás alogámos, a méh a fő beporzó rovar, amelynek jelenléte közvetlen hatással van a megtermékenyítésre és a termésre. A beporzás elősegítése érdekében hektáronként 2 vagy 3 kaptárt kell telepíteni.