Narancslé - a keto diéta barátja vagy ellensége Keto ízek
A frissen facsart narancslé az egyik legfrissebb és legfinomabb ital, és nagyon egészségesnek mondják. De fogyasztható-e narancslé italként a ketogén étrenden?
A narancslé fogyasztása nem javasolt a ketogén diétán magas nettó szénhidráttartalma miatt. Egy pohár narancslé körülbelül 22 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, ami nagyon magas, figyelembe véve az étrend általánosan megengedett maximális határértékét, napi 20-50 g között van.
A teljes narancstól eltérően, amelyben szénhidrátjainak 20% -a rost, a narancslé gyakorlatilag nem tartalmaz rostot. Ezért a bennük lévő szénhidrátok szinte mindegyike felszívódik a testünkben, ami megnöveli a vércukorszintet, ami kiválthatja az inzulin felszabadulását és a ketózisból való kilépést.
Lehet „egy kis” narancslé a ketogén diétán?
Az Ön igényeitől függően egy pohár narancslé valószínűleg kijut a ketózisból.
Mi a helyzet azonban kisebb mennyiségekkel, például egy-két evőkanállal?
Egy evőkanál frissen facsart narancslé körülbelül 1,6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Vagyis ha például pár evőkanál narancslevet adunk öntethez egy salátához, akkor hozzáadunk 3,2 gramm nettó szénhidrátot.
Ezekkel az értékekkel, előfordulhat, hogy egy ketogén étrend mellett kis mennyiségű narancslét is beilleszthet a napi menüjébe. Így tesszük a népszerű zeller, alma és avokádó saláta receptünkben.
Szükséges szem előtt tartani, hogy mindig az otthon préselt narancsléről beszélünk. A csomagolt narancslé gyakran tartalmaz cukrot vagy más tápláló édesítőszereket, amelyek sokkal kevésbé alkalmasak az ilyen típusú étrendre.
Még azoknak az ipari narancsleveknek is, amelyek állítólag "csak narancslevet" tartalmaznak, nagyon magas a szénhidrátkoncentráció, mivel ízük javítása érdekében rendszerint elpárologtatják és koncentrálják.