Nasi idő

2018. november 19./Jólét/Nincsenek hozzászólások

megkönnyíti szerotonin

Titokzatos módon a nap végén és a ház ajtaján keresztül úgy tűnik, mintha az az energialánc, amely egész nap aktívan tartott bennünket, a hűtőszekrényhez érve azonnal leállna. A küzdelem az idegsejtek által tapasztalt kémiai glükózigény és az étrend elmaradásának tudatos elnyomása között a délután közepén a túlélés mellett döntött.

Ami hazaértünk a konyhába, az egy kísérlet arra, hogy elkerüljük a stresszt okozó kortizol ködöt, és hogy élvezhessük az egyszerű dolgok boldogságát. A harapnivaló, ha diétázik, kemény küzdelem. Jobb alternatívákat találni az éhség meglepésére, még mielőtt késő lenne. Ennek egyik módja az, hogy enni kell hazaérkezés előtt, de nem akármit, hanem olyat, ami tartalmaz némi zsírt, fehérjét vagy sok rostot (például folyékony joghurtot, egy kevés étcsokoládét 70% kakaóval) vagy egy alma.

A zsírt vagy fehérjét tartalmazó ételek (például zsírmentes joghurt, kevés sonka, egy darab zsírszegény sajt vagy csokoládé) felpörgetik az agyat. Másrészt a rostot tartalmazó ételek (például gyümölcs vagy sárgarépa) helyben jóllakottságot, azaz a gyomornak adnak, mivel a rost vízzel kitágítja a lapokat. Tudni kell, hogy a két áramkör közül melyik felel meg nekünk jobban, ha éhesek vagyunk. Általában a stressz miatt túlsúlyos emberek érzékenyebbek az előbbire; ők vesznek sajtot.