Ne nevezzük maradéknak, hanem ételnek - Gyűjtő
Hetek óta terveztem ezt megírni, de a II. Nemzetközi táplálkozási konferencia alig néhány napja, 2014. november 20-án, új perspektívát adott ahhoz, amit el akartam mondani. Nagyszerű, hogy a világ vezetői összejönnek, hogy az éhezésről beszéljenek, de közben sok mindent megtehetünk otthonról, és amit most elkezdhetünk.
Biztosan hallottál már arról, hogy a nyelv sokkal nagyobb erővel bír, mint azt elképzeljük. Azok a szavak, amelyeket önmagunk kifejezésére használunk, annyira fontosak, hogy megváltoztathatják a hangulatunkat, a dolgok felfogását, sőt bánthatnak is minket. Ez vonatkozik az emberek fejlődésére, de más területeken is releváns: például amikor ételről beszélünk.
Kicsi korodban anyád biztosan azt mondta neked, hogy ne mondj "undorítót" semmilyen ételre. "Ezt nem mondják el", elsősorban azért, mert az ételért hálát kell adnia, és azért is, mert ezzel negatívan hajlamosít egy olyan ételre, amelyet talán, és mivel kicsi, talán még meg sem próbálta.
Ugyanez történik, ha használja a szót "maradék" utalni arra az ételre, amelyet többet készítettél, amit nem ettél, vagy arra, ami holnapra maradt a rakottban.
Maradék étel
A RAE szótára meghatározza maradék mint az asztal megtisztítása után maradt ételmaradványok. Önmagában ártalmatlan meghatározás, mert azt mondani, hogy valami megmaradt, vagy maradtak, nem más, mint az igazság megmondása. Az történik, hogy az évek során ezeket a szavakat lealacsonyították, amíg nem váltak méltatlan. És hiszem, hogy ez nem igazságos vagy felelősségteljes.
Néhány házban az a szokás (vagy létezett), hogy a felesleges ételt a kukába dobják. Évekkel ezelőtt ez csak néhányat csikorgott, aki azt hitte, hogy a világon sok ember éhezik; Amikor azt mondtuk, hogy világ, akkor azt a "harmadik világot" is értettük, amelyhez mindannyian ugyanolyan bőrszínt viselünk. Mivel mostanában egyre több közeli ember van rászorulóban, ezért jobban meglepődünk, amikor ezt látjuk és meg is csináljuk, aminek örülök.
Itt az ideje, hogy helyreállítsa a méltóságot az ételmaradékokon. Soha nem veszítette el, a helyzet az, hogy nem tudtuk, hogyan adjuk át neki!
Maradék étel ez még mindig étel és olyan jó, mint bármely más. Jól megőrzött állapotban (hűtőszekrényben vagy fagyasztóban) nem rontja el, és bár valami frissen elkészített étkezés csodálatos és mindannyian szeretjük, a világ nem süllyed el, ha egy napon megismétli az ételt, vagy ha az előző nap készült valami .
Az étel eldobása tarthatatlan
Néha úgy kell elmondani, ahogy van. Mondhatnám, hogy az étel eldobása fenntartható, negatív helyett pozitívan tettem, de nem tudok tompítani valamit, amit tűrhetetlennek tartok: ételt pazarolni, kidobni, abszolút tarthatatlan.