Négy hiba és hat igazság a sikeres fogyáshoz
A tudomány több mélyen gyökerező mítoszt bontott le arról, hogy mit kell tennie a fogyás érdekében, és a legkevésbé ajánlottakat is feltárta.
Kapcsolódó hírek
A nyár és a meleg beköszöntével egyre kevesebb ruhát használnak, így a forma hiánya és a az év során felhalmozódott esetleges testzsírfelesleg. Emiatt nem kevesen döntenek úgy, hogy egy-két hónappal a nyári szünidő előtt megpróbálkoznak gyorsan fogyni és gondolkodás nélkül, különösen a veszélyes csoda diéták alkalmazásával.
A valóság az, hogy a különböző tanulmányok hasonló következtetésekre jutottak: a súlycsökkenéshez idő, kitartás, haladás, türelem és táplálkozás szükséges. Ez az utolsó pont elengedhetetlen, mivel nem fogyókúra, de meg kell tanulni enni. Mivel ha korlátozott étrendet követnek el, vagy egyszerűen kevesebbet esznek, akkor az esetleges fogyás visszapattanó hatása elért rosszabb lesz, ha lehetséges.
Sokan vannak mítoszok a fogyás iránti törekvés körül, sok közülük ma is a népi kultúra emlékezetébe vésődött. A tudomány azonban mindegyiket megcáfolja, különösen az elmúlt évtizedben.
A fogyás során elkerülendő hibák
A súlycsökkentési kísérletek során sok hibát el lehet követni, ha nincsenek alapvető fogalmai az ételről és a táplálkozásról. A szokások megváltoztatása összetett, és a fogyásban pontosan ezt kell tenni: életmódváltás, nem ideiglenes diéta.
A fogyás kísérlete során elkövetett legjellemzőbb hibák közül a következők tűnnek fel:
Túl keveset eszik: Bár a fogyáshoz alacsony kalóriatartalmú étrend betartása szükséges, a tévedés drasztikus hatalomváltást hajt végre és egyik napról a másikra túlzottan keveset eszik. Ebben az esetben az történik csak néhány napra van szükség, hogy visszatérjen a normális étkezéshez, és még rosszabb, mivel túl hirtelen változást próbáltak meg. Igen, a változás elveszíti a testsúlyt, de nem csak a zsírvesztés érhető el - a fogyás elsődleges célja -, hanem többnyire folyékony és egyenletes izomtömeg is csökken.
Kalóriák számlálása: kalóriaszámlálás, anélkül, hogy több lenne, hiba. A JAMA folyóirat 2012-ben publikált egy akkor vitatott tanulmányt, amelyben kijelentette, hogy "a kalória nem kalória". Ez azt jelenti, hogy nem minden kalória egyforma, ezért nem lehet ugyanúgy megszámolni. Ebben a tanulmányban olyan koncepciókat vitattak meg, amelyeket manapság számos kutatás megismételt: a komplex szénhidrátokat - rizs, tészta - nem szabad ugyanúgy kezelni, mint a feldolgozott hidrátokat - tésztákat. Az egészséges zsírokat - az olívaolajat - szintén nem kell azonosnak tekinteni a feldolgozott zsírokkal - transzzsírokkal. Is jobban nézze meg a minőséget mint a kalóriamennyiségben.
Kerülje a speciális tápanyagok fogyasztását: Egy másik gyakori hiba az, hogy drasztikusan elkerüljük egy bizonyos tápanyag bevitelét. Míg igaz, hogy több évtizeddel ezelőtt azt állították, hogy a zsír a túlsúly súlya, ma már ismert, hogy a felesleges szénhidrát a tettes. Azonban uAz egészséges étrendből soha nem hiányozhat egyetlen tápanyag sem, Ehelyett egyensúlyban kell lenniük közöttük -50-55% szénhidrát, 30-35% zsír, 15% fehérje -, mivel ezek mind szükségesek a test megfelelő működéséhez. Minden tanulmány ugyanarra a következtetésre jut: a fogyáshoz csökkentenie kell a kalóriabevitelt, de soha nem elszigetelt tápanyag árán, hanem általánosított és ellenőrzött módon.
Alacsony zsírtartalmú étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend?
A zsírt már régóta kiemelik a súlyfelesleg tettesének. Az elmúlt évtizedben elvégzett különféle tanulmányok azonban elűzték ezt a hitet, rámutatva a szénhidrátok -különösen a feldolgozott szénhidrátok és a hozzáadott cukrok feleslege - mint pl bűnös.
2015 augusztusában a Sejtmetabolizmusban megjelent tanulmány már figyelmeztetett a hibára. Miután összehasonlítottuk az egyének kis csoportját aszerint, hogy étrendjükben alacsony volt-e a zsír- vagy alacsony szénhidráttartalom, kiderült, hogy azok, akik étrend, amely magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú, ők tapasztalták a legtöbb súlycsökkenést.
Később, 2015 októberében, a The Lancet Diabetes & Endocrinology folyóiratban megjelent másik tanulmány hasonló következtetésre jutott: az alacsony zsírtartalmú étrend a fogyás rossz módja. A legjobb megoldás az egyik magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint a mediterrán étrend.