Néhány mítosz a gyümölcsökről, amelyeket fontos tudni

2018. október 4., 21:14

MEXIKÓI VÁROS (EL UNIVERZÁLIS) .- A gyümölcsök és a zöldségek az egyik legegészségesebb ételcsoport, vízzel, szénhidrátokkal (glükóz, fruktóz és szacharóz), rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szükséges egészségi állapotot; ennek ellenére gyakran zavart a fogyasztása.

1. A grapefruitlé "zsírt éget"

Egyetlen étel sem képes arra, hogy lefogyjon. A fogyás egyetlen módja egészséges módon az, ha csökkenti a kalóriabevitelt, vagy több energiát fordít fizikai aktivitással.

Talán azért tartják ezt a meggyőződést, mert a grapefruit vízben és rostokban gazdag, ami jóllakottságot okoz, csökkenti a kalóriabevitelt és lefogy, de ez a lével nem történik meg. A grépfrútlé (vagy bármely más gyümölcs) felesleges fogyasztása nem ajánlott, különösen, ha fogyni akar, mivel minden gyümölcslé nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.

Fontolja meg, hogy a grapefruitlé kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, például: sztatinok (a koleszterinszint csökkentésére), nifedipin (magas vérnyomás esetén), szorongásoldók (buspiron), antiaritmiás szerek (amiodaron) és antihisztaminok (fexofenadin).

Szem. A grapefruitlé nem befolyásolja a fenti kategóriák összes gyógyszerét. A kölcsönhatás súlyossága személytől, a gyógyszertől és az ivott gyümölcslé mennyiségétől függően változhat. Ezért a divatos diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával.

2. A tejtermékkel rendelkező citrusfélék emésztési zavarokat okoznak

Nincs (komoly) tanulmány, amely alátámasztaná ezt az állítást. Ezt a meggyőződést azért tartják fenn, mert a citrusfélék és a tej kombinálásakor "vágják", vagyis a fehérjék (kazein és savó) elválnak és összetapadnak, de ez csak fizikai változás, és nem befolyásolja az egészséget. Valójában néhány sajt, például túró vagy ricotta, savakat használ a tej levágására.

---