Nektarin - Infoalimenta - Élelmiszerkönyvtár

  • Ananász
  • alma
  • narancs
  • Eper
  • Görögdinnye
  • Őszibarack
  • Kantalup dinnye
  • Főzőbanán
  • Málna
  • Avokádó
  • Nektarin
  • Citrom
  • Körte
  • Kiwi
  • Szőlő
  • Cseresznye
  • Grapefruit
  • Mandarin
  • Mangó
  • Dátum

infoalimenta

Az élelmiszer neve és meghatározása

A nektarin egy fáról származik, amely közvetlenül kapcsolódik az őszibarackhoz, mivel ez utóbbi genetikai változata. Termései abban különböznek egymástól, hogy nincsenek szőrszálak a bőrön, és kisebb méretűek, a szilva és az őszibarack között. Nagyon aromás és intenzívebb ízű, mint rokona.

A nektarin betakarítási szezonja az északi féltekén május hónapig tart, és július végéig még értékesítésre vár. Spanyolországban a fő termelő tartományok Sevilla és Huelva, amelyek termelésük nagy részét exportra fordítják. Noha a tavaszi szezonban a termelés az északi féltekén áll, ennek a lédús gyümölcsnek ezen időszakon kívül is elérhető más termelő országoknak köszönhetően, mint például Dél-Afrika, Argentína, Chile, Új-Zéland, az Egyesült Államok stb.

Néhány fajtája:

• Ezüst király: fehér hús, oválisabb gyümölcs, vörös bőr a krémes sárga háttéren. Május végén érik.

• Cirkuszi sátor: sokféle sárga hús, kerek gyümölcs, krémszínű alapon intenzív vörös héjú. Érett június végén.

• Fantázia: sokféle sárga hús, ovális alakú és vörös bőrrel, narancssárga alapon. Július második felében érik.