NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár - Gyógynövényes lazac steak in

Lazacfilé gyógynövényekkel leveles tésztában, pirított sült saláta kitûnõ salátával és dijoni mustár vinaigrettel

étrend

Gyógynövényes lazacfilé:

  • 200 g lazacfilé
  • 50 ml olvasztott vaj
  • 2 lap leveles tészta
  • ízlés szerint aromás gyógynövények: kakukkfű, rozmaring, kapor stb.

  • 4 meggyparadicsom és egy kis csokor vízitorma

Párolt rukkola saláta:

  • 1 csésze rukkola
  • olívaolaj pirításhoz

Dijoni mustáros vinaigrette:

  • 20 ml balzsamecet
  • 30 ml hidegen sajtolt olívaolaj
  • 30 ml repceolaj
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • fél hagyma (30 g)
  • fél fokhagymagerezd
  • Bors

Ha vendégeit szeretné szórakoztatni, előző nap elkészítheti a lazacfiléket gyógynövényekkel, és élelmiszer-filmbe csomagolva hűtőszekrényben tárolhatja.

Gyógynövényes lazacfilé: