Nopal és zabpehely a fogyáshoz
Az Országos Politechnikai Intézet (IPN) hallgatói a nopal, a zab és az áfonya táplálkozási tulajdonságait kihasználva könnyen emészthető gabonát készítettek, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít és megkönnyíti a fogyást túlsúlyos és elhízott problémákkal küzdő embereknél.
Ez annak a növekvő tendenciának a része, hogy biztonságos fogyókúrás termékeket találjanak. A túlsúlyos vagy elhízott problémákkal küzdő 48 millió mexikói piac vonzó az üzleti tevékenység folytatásához.
A Kampin gabonafélék kaktuszos és áfonyás zabpehelyből készülnek, valamint citruslével és héjjal, amelyek fokozzák a tápanyagokat; 100 grammos doboz fogyasztása jó mennyiségű A-, B-, B1-, B2-, B3-, B6-, B9- és C-vitamint, valamint kalciumot, káliumot, foszfort és cinket biztosít.
A termék neve alkotóinak kezdőbetűiből jött létre: Ana Karen Ayala Castillo, Alejandra Pozas Sánchez, Mayra Janet Acosta Velasco, Brenda Paola Pacheco Hernández, Ingrid Tamara Ceballos Jiménez és Nayeli Toledano Perea.
Az Interdiszciplináris Egészségtudományi Központ (CICS) táplálkozási szakának hallgatói közleményükben elmondták, hogy a nopal szénhidrátokat, kalciumot, fehérjéket és nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, amelyek általában megakadályozzák és enyhítik a székrekedést és az aranyereket, ugyanakkor megakadályozzák a megjelenést vastagbélrák.
Ayala Castillo hangsúlyozta, hogy egyes tanulmányok kimutatták tulajdonságait az elhízás kezelésében azáltal, hogy késleltetik a tápanyagok felszívódásának idejét és jóllakottság érzetet nyújtanak.
Hozzátette: növeli az inzulinszintet és az érzékenységet, ami segít a vércukorszint szabályozásában és a cukorbetegség megelőzésében; ezenkívül az aminosavak, a rostok és a niacin metabolizálják a zsírt, ami a "rossz" koleszterinszint jelentős csökkenését eredményezi a vérben; a növényben található nyálkák megvédik a gyomor-bél nyálkahártyáját.