NÖVÉNYEKKEL SZÁRMAZTATÓ HÚSOS CSEREPBEN Elblogdeceleste

A tőkehal olyan hal, amely sokféle feldolgozást tesz lehetővé, ebben az esetben zöldségekkel és a Crock Pot-ban készítettem, mivel húsának és jellegzetes kollagénjének állaga, a lassabb, alacsony hőmérsékletű főzés nagyon jól működik.

Ez a hal az jellemző, hogy beltéri területeken fogyasztják, mivel korábban könnyen megtalálható volt sózva vagy füstölve, módszer, amellyel több hónapig meg lehetett tartani.

Van egy nagyon áhított típusú tőkehal, a skrei, tudod? Norvégiából származó nomád hal, korlátozott évszakkal, amely februártól márciusig tart, és nagy zsírfelhalmozással rendelkezik, amely sok ízt és más textúrát ad neki.

KÓD TÖRTÉNY CSERÉBEN

A zöldséges tőkehal ideális recept a Crock Pot-ban való elkészítéshez, ha kedveli a finom és könnyű étel. Ezenkívül variálhatja az összetevőket, akár egy chilivel, és adhat egy kis hatalmat, akár egy burgonyával, mint alap, és kissé következetesebbé teheti.

elblogdeceleste

ÖSSZETEVŐK

  • Friss és kicsontozott tőkehal a La Lonja a la Mesától
  • Extra szűz olívaolaj a Palacio de los Olivos-tól
  • Só és bors a BlackPepper & CO-tól
  • Ágyfőzelék, mint egy paradicsom és cukkini a méhkasból, amely igent mond
  • Zöldség keveréshez, például fokhagyma és petrezselyem
  • Babér
  • Paprika a La Vera Las Hermanas-tól
  • Henri Mor sáfránya
  • BIO petrezselyem a Carrefour edényemből
  • Egy pohár zöldséglevest